第024章 八宝菜(2 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 12143 字 2023-06-01

原本杂乱无章的各种丝状蔬菜,经过她一番搅拌调整,一下子就变得高大上起来。李嫂看得目瞪口呆,忍不住问道:“这个菜叫什么?”梅娘想了想,说道:“正好是用八种食材做成的,就叫八宝菜吧!”

"八宝菜,这名字好!”李嫂听了顿时喜笑颜开,“老爷们一定会喜欢!"

这时有小厮跑过来,说可以传菜了,厨房里立刻再次忙碌起来,把一盘盘精美的菜肴送到前面的宴席上。

梅娘总算松了口气,她摘了围裙,坐在通风处想凉快凉快。古代这一点让她很不习惯,没有电没有空调,大热的天在火炉旁边做饭,简直是种折磨。

不过古代人还是很有智慧的,梅娘这会儿没事,细细地打量着厨房,只见这里盖得高大宽敞,两边窗户都可以打开,这样过堂风就能让屋子里凉快许多。

梅娘正看得有趣,忽然一个大丫鬟走了进来,看了看众人,目光就落在她身上。

这丫鬟显然是个主子面前得脸的,她才一露面,李嫂等人就赶紧迎了过去。

“芍药姑娘怎么来了?这有才切好的肘花,还有新湃的葡萄酒,姑娘可要尝尝?”

既然有了八宝菜,那个水晶肘花就被撤下来了,厨房人正准备自己吃呢。芍药略点点头,并不答她们的话,只问道:“那位就是二爷请来的厨娘?”

这里只有梅娘和云儿是生面孔,所以芍药一眼就看出来了。

见芍药找的是自己,梅娘起身走了过去。

“正是,不知姐姐有何吩咐?”

芍药上下打量她一眼,见她衣着整洁干净,说话规矩,便露出了笑容。

"老夫人要见你,你且随我来。"

在李嫂等人羡慕的目光中,梅娘带着云儿,跟着芍药走了。她们一路进了二门,走了一会儿,就到了老夫人的院子。见芍药带了梅娘进来,便有小丫鬟打起了竹帘。

“武家的厨娘来了!”

里头的人吃着把子肉和辣子鸡,正在夸赞这两道菜美味独特,闻声都向门口看去。

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梅娘进屋就看见一群衣衫华贵的女子围桌或站或坐,她瞧见人群中有一个鹭发微白的老太太,便向众人盈盈施礼。

"小女子武梅娘,见过李老夫人,见过各位贵人。"

“你就是武家那丫头?”李老夫人见她生得俏丽,十分喜欢,招手叫她道,“你走近些,让我仔细瞧雕

梅娘走到李老夫人面前,众人的视线也随之移动。李老夫人将她从头到脚打量了一番,不住地点头。

“果然是个伶俐孩子,你今年多大了?家中是做什么的?”

梅娘说道:“我今年十六了,家中是开烧饼店的。”

“哦?!"李老夫人饶有兴趣地看着她,笑道,“我只当是韬儿哄我,没想到你家当真是卖烧饼的,你做的这一手好菜,是跟谁学的?"

梅娘早已想好应对的话,闻言便答道:“我爹爹去得早,家中全靠寡母支撑,我不过是帮娘亲做些家常饭食,做得多了也就会了。"

武家既然卖的是吃食,自然要在吃食上下功夫,做得比旁人好吃才能卖得好,因此众人对这个说法并未疑心。

“真是穷人家的孩子早当家。”李老夫人点头夸赞,说道,“韬儿说,那樱桃果酱也是你做的?"

梅娘笑了,轻轻推了推云儿,说道:"以前是我做的,后来都是我这云儿妹妹做的。"

云儿年纪尚小,第一次见到这些贵夫人,早就吓得腿软,被梅娘推出来也只是低头不语。

李老夫人看了她一眼,点点头:"这孩子才多大,就有这样的手艺,也是个心灵手巧的。"

李夫人见婆婆喜欢,便凑趣问道:“听说这把子肉和辣子鸡都是你做的?把子肉倒还罢了,这辣椒我们一直以为是看着玩的,没想到也能做菜,你是怎么想出来的?"

这一点梅娘可不敢居功,如实回答道:“其实四川那边就有用辣椒做菜的,我不过是学人家罢了。"

李老夫人拍着她的手,笑着说道:“真是个老实孩子,就算你是学别人,也是用过心才是,要不然四川那么远,谁想着学人家用辣椒做菜呢?"

李夫人也笑了,说道:“这两个菜韬儿可是盼了许久了,我常听他念叨

呢,今日总算是吃上了。"

梅娘说道:"能得贵人们的喜欢,就是我的造化了。"

李老夫人喜她伶俐讨喜,叫了芍药过来吩咐道:“这是个懂事孩子,赏她个上等封儿,再拿些东西送她。"

梅娘得了老夫人的看重,其他人也各赏了些小玩意,梅娘谢过众人,芍药便引着她出了屋子。

因为赏赐的东西多,芍药叫了个小丫头,捧了端盘跟着她们一路走。

到了厨房门口,芍药停下脚步,把腰间的荷包和帕子解下来给梅娘。

"梅姑娘,方才那些是主子们赏你的,这是我私下里送你的,你可别嫌弃。"

梅娘忙推辞道:“这怎么使得?劳烦芍药姐姐带着我走这么远的路,我正无以为报,哪里敢收姐姐的东西?"

芍药抿嘴笑了,说道:“你先别忙着回绝,实是我有事想求。”

梅娘将东西推回去,说道:"姐姐有什么吩咐,只管说就是了。"

芍药看看四周无人,才说道:“我听二爷房里的丫头说,二爷让庄子里每隔几日就送一车新鲜果子给你……"

她有些不好意思,压低声音说道:“实在是上次那罐子樱桃果酱,我们都喜欢得很,只可惜太少了,所以我想着请你帮个忙,回头熬了果酱,记得时不时送过来一些,既能讨老夫人的喜欢,我们底下人也能跟着解解馋,一共多少钱,让账房算给你就是。"

梅娘忍不住笑了,说道:“我当是什么了不得的大事,不过是举手之劳,就算是姐姐不吩咐,我也是要送来的。"

她既然用了李府的果子熬果酱,于情于理都应该给李府送一份,这也是她原本就决定的事。芍药听她痛快答应,越发高兴起来。

“难怪老夫人夸你,真真儿是个聪明伶俐的姑娘,你得的东西多,等回去的时候,我叫府里派马车送送你。"

梅娘忙说不敢,芍药一边跟她说着话,一边把她送到厨房门口,把荷包帕子硬塞给她,这才转身回去。

梅娘才进了厨房,就见李嫂迎了过来。

“你可算是回来了,老爷叫你过去呢!”李嫂一边说着,一边回头找丫头,"小红,你快带梅

姑娘过去,别让老爷们久等。"

梅娘只好又跟着小红去了前头,而云儿刚才见了李老夫人十分怯场,这会儿听说还要去见老爷们,越发怕走不动道,梅娘就叫她留在厨房了。

宴席依旧设在前院花厅,一共分了两桌,都是吃一看一的席面,这会儿酒过三巡,众人正追问李大人这把子肉和辣子鸡到底是什么人做的。

李韬陪着一群老大人们喝酒,正十分不耐烦,看到梅娘来了顿时眼前一亮。"各位大人不用再逼我爹了,你们要找的大厨已经来了!"听到这话,大家纷纷转过头,寻找着“大厨”的身影。

这些大人都是吃遍京城酒楼的,原以为这样功底深厚的两个菜,必然是某个中年厨子做出来的,待看见梅娘只是一个娇美温柔的少女,都是一脸的不敢置信。

“你就是‘大厨’?”

"这把子肉和辣子鸡,都是你做的?"

"不可能,绝对不可能!"

梅娘听到这句熟悉的台词,不禁嫣然一笑。

"多谢各位大人抬举,这两道菜的确是小女子做的。"

得到梅娘肯定的答复,再看看李韬父子纷纷点头,众人这才不得不信,这两道让人见之忘形,食之忘俗的美味佳肴,竟然出自眼前这个小姑娘之手。

便有人追问梅娘是跟哪位名厨学艺,如今在哪家酒楼供职,还有心急的已经问她有没有时间去自家帮厨做菜了。

梅娘—一回答,在听说她是“自学成才”,家里只不过开了个小烧饼店,众人更是啧啧称奇。

魏大人吃得高兴,捻须笑道:"这姑娘不过是个小小厨娘,却能让李大人破格提拔,将府中设宴这等大事全然交付,不得不说,这姑娘厨艺了得,也需李大人慧眼识英雄才是啊!"

"不错不错,李大人不拘一格降人才,咱们都该向李大人多多学习呀!"“李大人敢为天下先,乃是我等楷模!”

李大人听得满脸是笑,与众人把盏言欢。

一旁真正“慧眼识英雄”的李韬听得气闷不已,偏又不敢拆老子的台,只得低头喝酒。

喝过这杯酒,蒋大人赶紧转向梅娘。

"

梅姑娘,本月十六可有时间?那日是小女及笄之日,我想请梅姑娘去家中帮厨——"他话还没说完,就被另一位大人打断。"蒋大人,方才可是我先约梅姑娘的!"