第018章樱桃果酱(2 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 7006 字 2023-06-01

“行了,别提那个人了,你找我到底有什么事儿?”

见梅娘终于松了口,李韬心里一块石头才落了地。

“实不相瞒,那日我带了梅姑娘做的把子肉回家,家里人吃了都很是喜欢,正好初八家中要设宴,所以想请梅姑娘过去帮忙准备宴席。”

“请我过去做饭?”梅娘一怔。

随即她便想起来了,现代也有花钱雇人上门做饭的,古代那些人家请客,请厨子厨娘来帮忙是很平常的事。

梅娘想了想,问道:“都要做什么菜?”

李韬说道:“只要做把子肉和辣子鸡这两道菜就行了。”

“辣子鸡?”梅娘挑了挑眉头,“你确定吗?”

她记得京城摆宴席的规矩是八大碗,里面可没有辣椒做菜的。

李韬不好意思地笑了:“我觉得辣子鸡好吃,所以就想加这么一道菜。”

他才不会说是因为他自己想吃辣子鸡呢。

他怕梅娘不答应,忙叫小厮们把礼物送进来。

一大条五花肉,活鸡活鸭各一只,四盒糕点,两坛酒,还有两筐樱桃。

“这酒是我们家老夫人吃了把子肉,一高兴赏了我几坛葡萄酒,我分你两坛尝尝,樱桃是我们自家庄子产的,甜得很。”李韬指着地上的礼物说道,又低声加了一句,“若姑娘肯帮忙,除了这些,府里还另有赏钱。”

只这些东西也值一二两银子,足见李府的诚意。

梅娘想了想,说道:“做这两道菜倒是没什么问题,只是我想看看府上那日宴客的菜单,不知是否方便?”

既然是请客,第一要做得好看,要是菜单上另有重复的菜品,那就

不好了。

李韬听她答应了,顿时高兴万分。

“这个容易,回头我叫小厮给你送来。”

说定了梅娘初八一大早就去李府,李韬卸下心事,高高兴兴地走了。

等武大娘买了菜回来,见家里多了这么多的东西,不禁吓了一跳。

“这坛是葡萄酒?听说可金贵了呢,上好的能买到二两银子一坛!”武大娘挨个看了看,越看越是吃惊,“这樱桃是头一茬才下来的,外头能卖到五六十文一斤呢,这两大筐不得值一两多银子?”

梅娘倒不知道樱桃这么贵,说道:“要不咱们把这两筐樱桃卖了?”

武大娘看看天色,说道:“这眼看就要做烧饼了,谁有空儿去卖它?留着咱们吃吧。”

这些樱桃是人家送给梅娘的,武大娘可不会为了一点钱就把梅娘的东西拿去卖。

梅娘看着樱桃也发愁,这么多樱桃,他们哪里吃得完啊。

于是她跟武大娘商量,留出一筐樱桃,一部分留着自家吃,其他的送给街坊邻居尝尝新鲜。

剩下的一筐,还是熬果酱吧。

梅娘叫武鹏去买数十个两寸高的小罐子,然后教云儿熬果酱。

熬果酱这事其实挺简单的,就是要看着火,时不时搅和几下,梅娘嫌麻烦,就准备把熬果酱的方法教给云儿,以后再有吃不完的果子,就都熬成果酱好了。

樱桃果酱跟桑葚果酱的熬制方法差不多,只是多了一个去核的步骤。

梅娘教云儿用筷子去掉樱桃核,然后把樱桃肉放入锅中,加上冰糖,小火熬煮。

等到汤汁熬得粘稠,就可以盛出来了。

梅娘把果酱放在小罐子里,慢慢放凉,准备明天早上开始售卖。

武兴和武月还记得上次鸡蛋饼和桑葚果酱的味道是多么美味,这次见樱桃果酱熬好了,就问樱桃果酱能不能也抹在鸡蛋饼上吃。

梅娘笑着捏了捏武月的鼻子,答应她明天就做鸡蛋饼。

次日早上,梅娘早早就把果酱罐子摆在窗前,还打开一罐倒在碗里,旁边放着一把竹签子,以便大家试吃。

她想着上次韦姑娘那么喜

欢吃果酱,这樱桃果酱应该也比较好卖才是。

果然来买烧饼的人看见这一碗红红的果酱都很好奇,再试吃之后,纷纷掏钱买果酱。

一小罐樱桃果酱只卖八文钱,回去当零嘴吃也好,买果酱的多是女子和孩子,以及喜欢甜食的人。

听梅娘说,要是嫌这果酱吃着絮烦,还可以冲了水,泡成樱桃茶喝。

如今天气炎热,大家想着甜丝丝的樱桃茶,买的人越发多了,很快几十罐果酱就只剩下了三罐。

梅娘这几日正在教云儿和武月数数,她特意把卖果酱的钱单独放在一个匣子里,这会儿客人少了,她就教她们先五个五个的数,数出二十份,就是一百个铜钱,可以串成一小串钱了。

云儿到底大了几岁,学得又认真,很快就学会了五个十个的数,数好了再对一遍,最后用麻绳穿好。

卖果酱的钱串成了四个小串,还余下三十二文,梅娘就把零散的钱都给了云儿,说是奖励她熬果酱的辛苦钱。

云儿哪里肯要,死活不肯收,梅娘正在劝她,抬眼却看见门口探出一个小脑袋,正在往屋里看。