324 麻辣羊蝎子(2 / 2)

把剁好的肉块清洗干净放在清水中浸泡,待泡出血水后放到锅里用热水烫一下,去掉羊的腥膻味和血污,不多时锅中已经开始咕噜咕噜沸腾起来。

程溪用勺子撇去浮沫,捞出羊嵴骨后再关火,倒掉焯水的汤后肉块留作备用。

重新拿起刀将洋葱、葱姜蒜等切片,就到了做麻辣羊蝎子的时候。

锅中加入适量的底油,放入洋葱片、香菜和足够的花椒小火翻炒,厨房内很快就飘起又麻又辣的呛味儿,惹的药房中正在炮制药材的徐老接连打喷嚏。

「这丫头,又做什么好吃的呢?」

夫君得了状元就有奖励,他整日里辛辛苦苦传道受业解惑,怎么没有这么好的待遇?

唉~果然嫁出去的闺女泼出去的水啊!

此时徐老完全忘记了每日的美食和小酒招待,内心里泛起一股股酸意,柠檬的不是滋味儿。

片刻后,他气哼哼的扔下手里的药材,双手背在身后起身就往外走。

「算了,还炮制什么,去外面瞅瞅。

厨房内,不知道老爷子恰柠檬的程溪捞出变得焦黄的洋葱和香菜,放入过了热水的羊嵴骨翻炒煎出油脂,扑鼻的肉香味再次席卷整个沉家小院。

翻炒均匀后加入生抽、红糖、老抽翻炒上色,最后加满热水,待水量微微没过肉一点时用大火烧开,再转小火盖上锅盖焖煮。

等沉星罗带着一脸喜气的苏湛回到家时,锅中的羊蝎子已经炖煮了一个多时辰,此时正散发着无与伦比的香味。

好香,好想吃!

苏湛嗅了嗅空气中的香味儿,顿时感觉肚中空空,这才想起自己已经有几个时辰没吃饭了。

「公子,您饿吗?」

一袭暗红色衣衫的沉星罗双眸中多了几分风采,朝他挥手,「你也辛苦了,去找望舒要点吃食,不用跟着我。

苏湛自是感受到了自家公子周身气势的变化,相当识相的闪人了。