第1139章:番茄酸汤鱼片(2 / 2)

苏悦忍笑,揪着她小爪子:“小爪子贱嗖嗖的,你说好好的你招惹它干什么?这下吃亏了吧,以后还敢不敢了。”

“咪!咪!”六一抬起小脑袋,一串的嚷嚷,是小龙虾偷袭,不然她喵喵美女那么厉害,会输掉吗!!

“行啦,别逞能了。”苏悦带着六一回到客厅,张婶儿已经知道发生了什么事,药箱都备好了,苏悦用棉签沾了碘伏给六一鼻头消消毒。

“好啦,又是大美喵一枚。”

“喵喵!”六一觉得今天自己受了大罪,不给小鱼干,还有一碗奶粉是不能安慰她受伤的小心灵的。

苏悦只好给了她两根小鱼干,又用灵泉水泡了碗奶粉,六一小脑袋埋进碗里啪嗒啪嗒的舔,毛毛想喝一口,还被她用爪子拍开。

苏悦回到院子里,拎起那条最大的鱼在井边处理干净,鱼鳞和鱼肚子里的东西埋到花圃里做养料,过段时间花开的更艳。

然后将一条大鱼分成两半,一半做成番茄酸汤鱼片,既可做菜也能喝汤,全家人都很喜欢的一种吃法。

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先放料酒,盐,胡椒,淀粉,食用油腌制十分钟,蒜末香葱爆香倒入番茄丁,炒软后加入两碗清水,之后加入食盐,觉得番茄味不浓可以再加两勺番茄酱,大火煮沸之后放入金针菇,蔬菜,然后胭脂好的鱼片烫三十秒,最后撒上香葱,芝麻,浇上热油,诱人的香气就激发出来了。

另一半做成鱼丸,将小刺仔细挑干净,将片好的鱼肉加入食盐不停地揉搓去掉里面的血污,也能让鱼片更加的洁白,之后将鱼片放入绞肉机里绞成鱼蓉,之前准备好的蛋清,生粉,食用油等和鱼蓉充分搅拌,最后用勺子团成一个个雪白的小丸子就成了。BiquPai.CoM

做好的鱼丸有很多,苏悦装了一碗放到空间里,空间里保鲜,等明天送给小宝吃,他最喜欢苏悦做的鱼丸了。

“喵~”绵软的叫声响起,毛毛迈着优雅的步伐走来,围着苏悦的脚打转儿,苏悦笑了笑,拿了两颗鱼丸喂他,这是没有加过调料的,特意留给六一和毛毛吃。

之后趁着热锅苏悦又炒了两个素菜,一道清炒豆角,一道耗油生菜,主食吃米粥和馒头。

吴慕青和张婶儿帮忙将饭菜全部放到餐桌上,又拿了几副碗筷摆好。

徐长荣溜溜达达进来:“悦悦,腌的萝卜丁还有没?”

苏悦解开围裙挂起来:“有的,爸爸你要吃吗?”

可能浇多了灵泉,前段时间家里的小菜园里面的菜疯长,就是送给邻居也吃不完,苏悦就将一些做成了小咸菜下饭,这萝卜丁是用白萝卜做的,切成指甲盖大小的丁,泡在酱汁里两三天就能吃,酸酸脆脆,就着粥吃特别下饭。

“我不吃,这不老张想吃吗,他家里做的又不好吃,真是,天天蹭咱们家的,别给他装太多啊,我还要吃呢。”徐长荣嘀咕道。

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“爸爸,你想吃我随时可以做,菜园子里我看萝卜还有很多呢。”苏悦说着从橱窗里拿了个大海碗,然后蹲下打开最底下的柜子,这柜子里面有四五个同样的坛子,每个坛子上贴着字条,上面写着都是什么腌菜。