第7章 第 7 章(2 / 2)

睡午觉睡到下午,一身疲惫消失,周粥伸伸懒腰。

这时候周父周母还在睡午觉。她没叫醒他们,直接去了菜市场。

买了些面粉,猪肉,小,蒜,香油,香葱,芝麻油,花椒粉等等原料,周粥提着两大袋子满载而归。

厨房里,周粥拿着刀,飞速剁馅儿,刀快得跟特效似的。

做好了馅儿,她把面粉拿出来擀面皮儿。薄的透明的面皮雪白晶莹,被她切成方块状的抄手皮,一片一片规整如一,如同机器丈量出来的大小。

抄手皮切好的时候,周母进了厨房,“粥粥,这是要做抄手?”

“嗯,晚上吃抄手。”

“我来帮忙吧。”

周粥把抄手皮和馅儿放到桌子上,一家三口围坐在桌边一起包抄手。

碗里的馅儿飘散的香味让周母直咽口水,她问:“粥粥,你馅儿里加了什么,这么香?”

“就是一些生姜鸡蛋胡椒粉什么的。”

“我以前也这么弄的,怎么没这么香?”周母看着“娇艳欲滴”的肉馅儿,吞了吞口水,这馅儿还是生的呢,看起来就这么好吃,不知煮熟了会是什么味道。

周父笑道:“那是粥粥手艺好,同样的东西,过了她的手,就是不一般。”

周母点点头,这话说得对。前两天她见粥粥熬煮的酸梅汤这么好喝,自己也试着熬煮了一遍,明明是同样的原料,同样的熬煮过程,连火候都控制得一模一样,但煮出来的酸梅汤就是和粥粥做的酸梅汤有天壤之别。

她只能感叹,厨房几十年的经验,在天赋面前一文不值。

她又瞧了瞧手里雪白晶莹的抄手皮,“哎哟,这皮儿这么好看,倒舍不得用来包馅儿了。”

周粥笑道:“好看是好看,但更好吃,包了馅儿煮了,才能知道有多好吃。”

她手速飞快,一下一个抄手,包得干净又漂亮。周父周母对比了一下自己包的抄手,都有些自惭形秽,觉得自己包的简直拿不出手。

锅里的水煮沸之后,一个个晶莹的抄手落入沸腾的开水里,及至两三分钟,放下嫩略绿的豌豆尖。豌豆尖烫了烫,然后和煮熟的抄 手一同起锅,放进红油碗底。

再撒下些许葱花,鲜香麻辣的红油抄手便做好了。

周父周母看着面前的红油抄手,汤汁鲜红,味道浓烈,只教他们口中不停地分泌唾沫。

周父迫不及待,先吞了一个抄手。

抄手皮薄如纸、细如绸,口感却颇有些韧性,颇有些润弹。肉馅儿柔嫩鲜美,汤汁鲜麻浓香。豌豆尖儿清甜多汁,还有着微微鲜脆。

各种美味如在口腔里爆炸的绚烂烟花,噼里啪啦。

周父周母狼吞虎咽,一个接着一个抄手,最后连汤都喝得一点也不剩。

他们吃得满红嘴油,面色微红,额头出了一层细汗,只觉爽快至极。

周粥给他们递了纸巾,又给他们盛了两碗。

外面忽而传来敲门声。周粥立即去开门。只见外面站着一个女人和一个小孩,女人一脸为难,小孩脸上都是眼泪。

女人一脸为难道:“不好意思,请问你们家在做什么吃的?我家小孩闻到香味了,硬是要吃,我怎么说也不听,哭着闹着要过来吃……你们能不能给他分一点吃的,我给钱的,真是不好意思。”

大概是觉得自己的要求太不妥,女人说话的声音越来越小。

小孩抽噎着,瞪着圆溜溜的大眼睛仰视周粥,“姐姐,小宝想吃……”

周粥还没说话,女人突然拉走小孩,“算了算了,对不起啊小姑娘,小宝,回家去,不吃了!”

小宝立即嚎啕大哭,他抱住周粥的小腿,“姐姐,小宝要吃,吃……”

周粥摸摸小宝圆嘟嘟的脸,“能吃辣吗?”

女人愣了愣,“能。”

“你们去拿碗吧。”

闻言,女人眼里一喜,“谢谢,真的谢谢。”她火速回家去拿碗。

考虑到小宝毕竟是小孩儿,周粥没给他加多少辣椒,只放了一点点辣椒调味。

小宝欢天喜地,高兴地捧着碗,他妈妈要给钱,周粥没要。

他们俩离开没多久,女人又到了周粥这里。

“这是我做的桂花糕,你们尝尝。”

“谢谢。”周粥没有推辞。她知道这是女人对她的感谢,便没推辞。

女人重新回到家,见小宝吃得满嘴流油,她给他擦擦嘴,“慢点吃,别噎着了。”

“小宝,以后可不许这样了,找别人家里要吃的,像什么话,不就是抄手吗?妈妈以后给你做。”

小宝动了动白嫩的下巴,“妈妈……你做的,没这个好吃……”

“真的这么好吃?”她闻了闻抄手,香倒是很香,“给妈妈吃一个。”

小宝立即瞪圆眼睛,抱着碗,背对过去,“不给!不给!”

看着小胖墩的背影,女人皱眉,“有这么好吃吗?给妈妈尝一个都不行?”

平时小宝一点都不护食,什么东西都要和她分享的,今天居然这么护食?

小胖墩儿的背影顿了顿,好像在考虑,过了会儿,他转过身来,十分纠结,十分不舍,“妈妈,就给你吃一口,再就没多的了。”

看着他皱起来的小胖脸,女人气笑了。

她拿过勺子,舀起一个抄手。她倒要尝尝,把小宝馋哭了,还让他变得这么护食的抄手到底有多好吃。