林逸秋在知青厨房里搜罗了一圈，除了东北常用的大酱，还有盐和醋以外，基本就没什么调料了，跟后世五花八门的调味料差远了。

眼下马上要入秋了，也没什么特别的蔬菜，除了可以越冬的白菜土豆就是酸菜和酸萝卜，没有任何肉类，想用来润锅子的油都不见一滴，林逸秋第一次体会到什么叫作“巧妇难为无米之炊”。

思来想去，林逸秋还是准备做一个醋熘白菜，一个纯酸菜炖粉条和酸辣土豆丝。

他来了两天，除了第一日吃到了肉包以外，已经连吃了两天炖白菜了，嘴里都快淡出鸟来了，醋溜白菜起码可以开开胃。

林逸秋又找了些个女知青，问她们平时肉蛋问题怎么解决。

女知青们都很喜欢这个新来的聪慧机灵的小伙子，林逸秋又比她们都小，见他忙里忙外的，她们心里不由母爱爆棚地过来帮忙。

女知青里年纪最大的大姐叫苏媛，她告诉林逸秋之前有人偷油吃，所以荤油跟香油都被宋国庆锁起来了，除了过年过节基本不会拿出来。

“食堂的主食都是大家凑份子买的，蛋都是发了补贴以后去老乡家买，肉的话，基本上只有过年才能吃到。”

见林逸秋脸色不佳，一个女知青安慰他：“其实春夏还好，我们可以上山摘点野菜之类的，春天还有榆钱、柳蒿芽；夏天他们男孩子会去烤蚂蚱、烤知了吃……就是到了秋冬就不行了，除了白菜土豆，基本没什么吃的。”

“夏天的时候，赵明亮他们会去捕点鱼虾，上交了一部分，剩下的就都是咱们的了，在河边用砖搭个临时灶，舀上几瓢河中心的清水，撒点盐和粉条，那叫一个味道好！”

“说到鱼还真馋了，马上就要秋收了，估计也没时间去摸鱼了，倒不如趁着最近天还热着，让他们几个去抓点鱼怎么样？”

“噫，你还说鱼呢，他们几个没用的，连村里的孩子都比不过，每次抓到的都是手指粗的小鱼儿，那鱼汤也不放姜蒜，腥得很，反正我是不抱希望了……”

林逸秋听完这些只能摇头，这里的知青思想跟普通百姓的差不多，基本上还是属于有什么吃什么，不会想着去买些好吃的，也不会利用刘家村的地理环境。如果在东北这几年天天吃这些，还不如待在老家呢。

林逸秋挑了挑眉问道：“雨后山里应该会有菌菇，你们都没想过去摘吗？”

靠山吃山，靠水吃水，这是最简单获取食物的方法。

女知青们面面相觑，还是一个叫李招红的知青出来解释：“我们倒是想呢，但是这些蘑菇谁知道有毒没毒，刘家村连个卫生所都没有，吃出毛病了怎么办？”

“那些野物就更别想了，靠我们是根本抓不着的！”

“行，我大概了解了，几位姐姐如果放心我，就把食堂菜谱的事情交给我吧。”林逸秋虽然厨艺一般，但是他知道的菜式多啊，利用他后世的见识，把简单的食材做出最大的变化。

刘家村奋斗之路，任重而道远啊！

不过到了他林逸秋手里，也能把这些安排的明明白白！

“行，开整！”林逸秋大手一挥，开始干活。

“援朝你把酸菜切了，切碎一点！另外把大白菜切成粮票大小就行了。”

“得咧——”

“招红姐，你会和面吗？咱们今天贴饼子吃！”

“行！”

“媛媛姐，你负责切土豆丝吧！”

“我差点忘了！”林逸秋一拍大腿：“我包里有一瓶辣油呢，春芳姐你去帮我拿一下吧。”

苏媛笑眯眯地说：“行啊，我们把活都干了，你干嘛？”

“我负责调味呀。”

醋溜大白菜没有糖怎么办，林逸秋只能心疼地贡献了两颗水果糖，酸辣土豆丝没有辣椒怎么办，林逸秋再次贡献周婶牌辣油一瓶。

厨房里大家热火朝天、分工明确地干起活来。

酸辣土豆丝和醋溜白菜的香味特别霸道，很快就弥漫到了知青所每一个角落。

大家这才意识到，吃饭时间竟然到了。

这次吃饭，大家没有拖拉，个个都探头探脑，积极得不行，苏媛负责打菜：一人一勺土豆丝，半勺酸菜粉条和白菜，两个贴饼，就满满当当一盒子了。

“嚯，今儿个什么好日子，那么多菜？”有人好奇地问。

确实，往常基本上一天两顿，一顿碴子粥，一顿白菜土豆，哪像今天那么丰盛，虽然菜还是这些菜，但是闻着就是特别香。