戴健给江永安送了饭家之后, 抱着一丝侥幸在搜索引擎上搜了一下“万记卤味店”的关键词，试图能够找出万记卤味店的地址，没到一搜搜出来好多贴子, 些贴子全是a大论坛里发的, 还被他找到了一个有关万记卤味店的探店视频，戴健将些贴子和个视频几乎全看了一遍，仅拼凑出了万记卤味店的位置，还把自己给看饿了。

难怪江永安会闹着要吃卤鸡腿卤牛肉啥的, 谁看了能馋？

戴健做足了功课，下午便赶在五点之前来到了万记卤味店, 但他到的时候万记卤味店还没到点开，却已经排起了十几人的队，甚至由于队伍太长, 后面的人自觉拐了个弯让队伍呈“s”型排起来。

好家伙，现在买点吃的么卷了吗？

戴健没犹豫, 赶紧走上前去站在队尾加入排队大军，没到刚排上没一分钟他身后就紧接着又有人来排队了，急促的喘气声怕是一路跑着赶过来的。

人一边用手给自己扇风还一边小声吐槽道：“怎么人还是么多？我今天已经提前少来了, 买上一份鸭脖也太容易了吧。”

人简直是出了戴健的心声。

很快, 五点到了, 万记卤味店的卷闸准时打开。

知排队等了多久的队伍突然起了些躁动, 大热天的在太阳底下排队排了许久, 少人脸上已经流下汗来，而一阵躁动纯粹是因为老板终于开店了而高兴, 至于连一身的燥热消散了许多。

万矜一开就看外十几双发亮的眼睛在一瞬间齐刷刷地看向她，几乎每个人脸上淌着汗，脸蛋被热得红扑扑的, 她一下就笑了，对他们：“正好我今天做了绿豆沙，有需要的话就来一碗消消暑吧。”

绿豆沙是y省有名的传统夏季消暑糖水了，尽管如今社会『奶』茶盛行，每个品牌在夏天会研究各种水果味的限定商品来抢占『奶』茶市场，可仍有少y省人会惦念么一碗冰冰凉凉的绿豆沙。

开店多天，万矜也收到了少客人的反馈，比如有些客人就提议可将卤味饭里的小食或例汤单独提出来售卖，样可让有些打算买套餐却被赠送的小食类餐点吸引的客人也能品尝到美味。

她就觉得个提议错，过她并打算取消套餐里赠送小食的传统，毕竟已经卖了么久了，时候取消就显得有些厚道了，更何况她一开始就没着靠小食来挣钱。

于是万矜又补充了一句：“绿豆沙可单独购买，三元一份，但也能随着套餐附赠，就看各位的需求了。噢，对了，另外还有一件事，鸭脖从现在开始每人每天限购一斤，无论味，仅有一斤的份额，如果给大家带来便还请谅解。”

番话让在排队的人们傻眼了，简直就是晴天霹雳啊！他们好些人连鸭脖的味儿没尝到呢，怎么就开始限购了？！

于是众人纷纷七嘴八舌地抗议起来——

“行啊老板，我好容易提前么久过来就是为了买鸭脖，结果你突然跟我限购，对得起我么早来排队吗？求求了，孩子就是多吃几鸭脖呜呜呜。”

“别限购呀，一斤鸭脖够我塞牙缝的，吃够鸭脖我晚上会睡着觉的！”

“老板，我一次么早来排队买鸭脖，之前每次来抢上，你就让我一次吃个够，把之前的补来吧！孩子要馋哭了，眼泪由自主地从嘴角流了下来。”

泪腺要长在奇怪的地方啊喂！

万矜他们你一言我一语地胡八道简直哭笑得，她只好解释：“限购也是为了让更多的人能够吃到鸭脖，我a大已经出现一些人‘高价代购鸭脖’或是‘高价出售鸭脖’等投机取巧的现象了，我希望我的店里出现些『乱』象，美食面前人人平等，所也希望大家能够理解。”

她话一出，刚刚还闹着要限购的人安静下来了，确实是老板的个道理，因为万记卤味店名声越来越响了，难免会有一些太好的情况发生，要是因为一些恰当甚至违法的行为殃及到了整家店，到时候他们什么没得吃才更得偿失，就是少吃一点鸭脖嘛，限购了好歹用每次提前来抢购了。

尽管能多吃鸭脖了还是让人感觉很可惜，但在场的是明事理的人，也知道老板是为了大局考虑，所也就平静地接受了个结果。

而一次来的戴健却是因为万矜的番话而惊叹已，做事如大气的老板他还是一次！

前他并是没有过一些某款餐点突然就火了的店家，可些店家火了之后是加大款热销产品的量导致质量跟上数量反而没有一开始好吃了，就是直接抬高款产品的价格或是设置购买槛，最后导致手黄牛越来越多，破坏了整个消费市场的，无一例外。

可家店的老板并没有贪图眼前的蝇头小利，既没有加大鸭脖的制作量，也没有提高鸭脖的价格，而是耐心地做好自己的碑，真正坚持自己的信仰。

美食面前人人平等，多帅的一句话啊。

戴健完全被个上得厅堂下得厨房格局还大的老板给折服了，心甘情愿地买了一个卤牛肉饭套餐和一斤鸭脖堂食。

他，哪怕家店的餐点味道一般，也绝对值得拥有么多的忠实食客。

然而当鸭脖一入，戴健当即就改变了法——去他的餐点味道一般，么神仙的美味，就算卖到天价他也要老实赚钱好好吃一顿！

鸭脖紧实的感让人一着『迷』，但种感并意味着肉质会柴，而是有韧劲，又至于让人嚼动，还越嚼越香的美味。

更别恰到好处的调味。有些黑心连锁店会加重调味料的比例来掩饰新鲜的食材味道，或者认为调味料味道越重越好吃，但样就会掩盖了鸭肉本身独特的美味，反而是本末倒置。

而万记卤味店的麻辣鸭脖，管是咸味、辣味、甜味或是麻味恰到好处，每种味道之间会相互打架，也会喧宾夺主将鸭肉本身的鲜美所掩盖，而是相互就，相得益彰。

尽管如，但麻辣鸭脖的辣味是真实存在的，一并会觉得有多辣，反而会觉得么一点辣度刚刚好，可当真正将一个鸭脖吃完之后，股辣味的后劲儿便上来了，先是花椒的麻味渐渐麻痹掉舌头的感觉，而后辣味返场，从舌尖开始一路烧到喉咙，可股辣味并折磨人，而是令人打心底感受到一阵爽意！

但毕竟还是会有一部分人吃了辣的，店里已经有少人吃一鸭脖就吐一下舌头倒吸凉气了，是痛并快乐着！

戴健就是其中一部分人，因为沉浸在美食中，吃起来也顾得什么形象了，他一边吐着舌头，一边用手去端起桌上的绿豆沙。

冰凉的绿豆沙已经让碗壁挂上了水珠，戴健迫及待沿着碗沿一绿豆沙入，辣味瞬间被冰凉清爽所覆盖，清凉的感觉顿时弥漫至全身，从头到脚，把人一身的暑气给驱散了。

而清凉过后，随之登场的便是清甜绵密的绿豆沙本体，独特的绵密又沙沙的颗粒感让人眼前一亮，绿豆沙之所被称之为绿豆沙，就是因为它与众同的感。

要做出一碗好的绿豆沙，耐心是必可少的。首先需要将干净完整没有杂质的绿豆用水单独熬煮，其过程之长需小时为单位来计数，而在熬煮的过程中，绿豆将会被煮至脱壳，脱下来的壳会随着浮力浮上水面，而制作者就要将些绿豆壳捞出免影响绿豆沙的感。

而去了壳的绿豆经过搅拌散开，加入调料经过一段时间的熬煮之后，就有了绵密的颗粒感，尽管是流质的，但每喝一要将绿豆沙的美味在中多留存一会儿，清甜爽，沁人心脾。

店里头少人发现了绿豆沙一奇特的美味，纷纷一接一地喝起来，更有甚者每喝一要惊叹一声，夸上一句，俨然已经将绿豆沙看作是新一个心头好。

“老板，来一碗绿豆沙！”

“绿豆沙真的太好喝了，甜度刚刚好，反而更能透出绿豆的清香，让我起绿豆味的雪糕的，过相比之下还是碗绿豆沙更胜一筹啊！”

“确实确实，我是从别的地方过来的，前没过绿豆沙种东西，我寻思是绿豆汤吗？原来是本地的传统糖水啊。一次喝我就爱上了，连西瓜我是最爱吃沙瓤的，绿豆沙种沙沙的感简直精准对上了我的味。”

戴健一边着周围人对绿豆沙的夸赞，一边细细品味着绿豆沙的美味，感觉个夏天就全靠绿豆沙来消暑保命了。

而时候电话响起，戴健慢悠悠地接起来喂了一声。

电话头传来江永安的怒吼：“戴健！你上哪儿去野了？我的饭呢？我要饿了！”

————

因为有a大学校论坛个平台的加持，万记卤味店的消息传得很快，没一会儿，新出了绿豆沙和鸭脖要限购的消息便又在学校论坛里建起了两栋高楼。

【喜报！万记卤味店新出绿豆沙了，三块钱一份，便宜好喝，孩子已经灌下去两大碗了，巨爽！】

【悲报！万记卤味店鸭脖限购了！每人每天最多只能买一斤，论味，孩儿们，昔日狂啃鸭脖的日子一去复返了啊！】

两个消息几乎是同时在论坛上发布，然而鸭脖限购的个贴子复人数更胜一筹，几乎人人在为能无限量地享受美味鸭脖而感到悲痛。

而夏荣就是其中之一，他一下课就飞奔去了万记卤味店，心存侥幸着定能赶上买到最后一批鸭脖，令他没到的是，鸭脖是买到了，可是也同时得知了一个噩耗——鸭脖限购了。

可他之前几乎每天中午和晚上要买上一斤半鸭脖来作为零食供嘴巴的消遣，现在鸭脖限购了，每人每天最多才只能够买一斤，一斤能顶什么事儿啊？最多就塞个牙缝尝个味儿就完了。

夏荣实在太爱吃鸭脖了，他买了一斤鸭脖仍觉得够，于是瞄准了后面一个同样买了鸭脖的看上去就像a大学生的同学，他走上前去跟人搭话：“同学，你鸭脖能卖给我吗？我出双倍价格买，怎么样？”