第107章 啃猪蹄(2 / 2)

吴佥事说完,自己也觉得不太对劲,他干笑两声:“说笑的……”

夜屿却缓缓开口,道:“若是饭堂有额外的能力,也可以考虑接纳这部分需求。”顿了顿,他又道:“账目和公账分开便是。”

舒甜愣了愣,问道:“大人的意思是,后厨可以单独采购食材,来满足大家的需要……但食客得自掏腰包,是不是?”

夜屿微微颔首:“若有兴趣,你们可以试试。但日常的饭食不受影响。”

舒甜一笑,温声道:“多谢大人,我明日便和杨师傅商量一下。”

若是允许他们单独开小灶,想必厨子们一定会干劲十足,所有人的收益,也能再高一些。

此时,舒甜注意到,其他人的猪蹄都已经吃了一半了,但夜屿的烤猪蹄,却还没动。

舒甜微微俯身,侧头看他,轻声问道:“大人不喜欢吃猪蹄吗?”

夜屿眸色微顿,低声:“不是。”

眼前的猪蹄,约莫大半个手掌大小,上面堆洒了丰富的调料,看起来丰美至极……但却让人不知道从何开始。

舒甜仿佛看穿了他的心思,温软一笑,道:“大人如果没吃过,可以先从蹄尖开始。蹄尖相对与蹄花来说,不会那么腻味,而且还有些嚼劲。”

夜屿点了点头。

他犹豫了片刻,最终,还是照着他人的样子,亲手拿起猪蹄。

他心中有些别扭,但见众人吃得津津有味,便也打算试一试。

他微微低头,将猪蹄拿起,送入口中。

蹄尖上肉不多,但鲜香弹牙,小小一块便攒足了滋味。

夜屿缓缓品味着,只觉得舌尖上的味蕾,被一点点打开,吃完一口,还想再吃一口。

他从蹄尖,缓缓过渡到蹄肉,口感由弹变软。

许是舒甜考虑到他的胃疾,所以这份烤得不算太焦,吃到贴骨肉时,竟还有几分入口即化的感觉。

夜屿一边吃着猪蹄,神情微动。

舒甜侧头看他,夜屿淡漠的神情,因为进食而变得生动了几分,苍白的面颊上,微微透出血色。

他虽然手拿猪蹄,但吃相优雅,他吃下一口,静静咀嚼,然后再吃下一口。

怡然自得,有条不紊。

舒甜掩唇笑了笑。

附近桌的锦衣卫和守卫们,要么吃完了没走,要么还在等下一波猪蹄烤好。

众人不约而同将目光投到了角落的桌上——

“天哪,我没看错吧?夜屿大人……居然在啃猪蹄!?”

“夜屿大人不是胃腹不好,不爱吃东西么?”

“那是以前了!夜屿大人又不是第一次来饭堂了……”

“但啃猪蹄确实是第一次啊!太好了,我回去又能跟那帮孙子吹牛了……这世上能见到大人啃猪蹄的,能有几人?”

“指挥使就是指挥使,连啃猪蹄都比别人啃得好看!”

众人窸窸窣窣讨论着,好不热闹。

夜屿充耳不闻,继续慢条斯理地吃着猪蹄。

他手指修长,骨节分明,捻着一块猪蹄,仿佛谪仙落入凡尘,沾上了一丝烟火气。

夜屿喜欢这个滋味。

他发现,之前舒甜为他准备的吃食,大多清淡些,待他胃口好些之后,她便慢慢让他尝试不同的吃食了。

整个过程是循序渐进的,夜屿很容易便适应了。

舒甜见众人吃得高兴,便也退回了备餐桌。

舒甜给王厨子递上一块干巾,笑道:“王师傅,擦擦汗?”

王厨子笑着接过,在额头上抹了一把。

虽然是冬天,但他一直站在炭火旁边烤猪蹄,还是热得汗流浃背。

舒甜小声道:“大人们对烤猪蹄赞不绝口,王师傅辛苦了,谢谢你帮忙。”

王厨子摇了摇头,圆鼓鼓的脸上,露出笑容:“你才辛苦了,从下午便开始折腾,一个姑娘家,日日这般,也太能吃苦了。”

舒甜笑而不语,她早就习惯了。

王厨子一边将烤猪蹄翻面,一边道:“说真的,我没想过咱们饭堂能做成现在这样……前几年,饭堂差点儿开不下去了,大人们不愿意来吃,我们也没有信心做下去了……每月不过领一点保底的工钱,勉强糊口便罢了。”

顿了顿,他又道:“自你来了之后,大胆革新,从早膳开始着手,慢慢将饭堂的口碑做了起来,才带动了大家。”王厨子看向舒甜,眼神真诚:“应该我们向你说谢谢才是。”

舒甜微怔,会心一笑,道:“大家同在后厨,本来就像一家人,王师傅太客气了。”

王厨子笑了笑,道:“其实咱们做厨子的,最怕的不是辛苦,而是做了没人吃……只要有人吃,他就算觉得不好吃,骂我也行……”

舒甜也跟着笑起来,王厨子也是个性情中人,熟稔之后,比之前好打交道多了。

玉娘的事情过后,整个后厨空前团结,锦衣卫小饭堂渐入佳境。

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不知过了多久,锦衣卫小饭堂的人都散得差不多了,尹忠玉和范通通才停了下来。

他们每人面前,都摆了三四个啃剩的骨头,一片狼藉。

尹忠玉打了个饱嗝,身子微微后仰,勉强坐直,道:“太好吃了……可惜我肚子装不下了……”

范通通坐在他对面,舔了舔嘴唇,道:“我倒是还能吃得下,可惜没有了。”

今日所有卤制的猪蹄,都已经消耗完了,一点没剩。

王厨子正在各桌收盘子和骨头,而舒甜则在收拾备餐桌。

付贵掏出自己的手帕,一丝不苟地擦了擦嘴,他能给出的最高评价便是:“这烤猪蹄,还真不难吃。”

尹忠玉和范通通不约而同地瞪他一眼:“那你吐出来。”

吴佥事没理会他们的斗嘴,他拎起茶壶,为夜屿续水,道:“大人,喝茶有助于解腻。”

夜屿微微颔首,他把一个猪蹄都吃完了。

鲜香的烤料撒遍了每一寸,吃起来并不觉得腻。

夜屿用热干巾擦了擦手,只觉得胃腹充实,温温暖暖,很是舒服。

夜屿放下干巾,目光转向尹忠玉,开口问道:“吴鸣去哪里了?”

尹忠玉微愣:“吴鸣?”

夜屿这么一问,他才发现,吴鸣从今日下午起,就不见了踪影。