第74章 爆肚,炒疙瘩(2 / 2)

舒甜摇头,解释道:“这不仅仅是芝麻酱,还加了米醋、酱豆腐汤、辣椒油、葱花、香菜等调料,虽然爆肚本身味道清淡,但所配的酱料,样样都口味颇重,所以吃爆肚,实际上取的是牛肚的脆,和酱料的香,二者结合,才相得益彰。”

尹忠玉听得一愣一愣的,吴鸣、莫山和黄达等人,也饶有兴趣地点点头。

舒甜又道:“而且民间有种说法,爆肚养胃……”顿了顿,她清浅一笑,对夜屿道:“大人也可以吃的。”

夜屿勾唇,淡淡笑了下。

她总是不忘提醒他,哪些能吃,哪些不能。

莫山若有所思地问:“为何说爆肚养胃?其中是何缘由?”

舒甜莞尔:“因为,以形补形。”

众人一愣,都跟着笑了起来。

舒甜觑了夜屿一眼,嘴角扬起,俏生生的。

夜屿长眉微挑,看她的眼神,带着一丝趣致。

如今胆子是越来越大了,居然还敢开他的玩笑。

舒甜被夜屿盯得面上发热。

她垂眸,夹起一点爆肚,放到夜屿面前的空碗中。

“大人请用,爆肚要趁热、蘸酱吃才好。”

夜屿无声勾唇。

眼前的芝麻酱,仿佛一片小小沼泽,上面的葱花香菜,像沼泽上珍贵的绿洲,光是静静放着,便已经香气扑鼻了。

夜屿夹起几丝爆肚,放到酱汁里,轻轻滚了滚,芝麻酱便立即涌了上来,一把裹住了爆肚。

清爽的爆肚,一下就变得沉甸甸的。

夜屿缓缓夹起爆肚,送入口中。

芝麻酱浓郁鲜香,一下便唤起了舌尖的味蕾,爆肚脆生生的,幼嫩中带着嚼劲,与酱料完美地融合到了一起。

绵密丰厚的口感中,还带着一丝辛辣,缓缓渗入口腔。

夜屿面色一顿。

他低头,看向酱料之中,原来芝麻酱里,拌入了少量的辣椒油。

夜屿几乎从不吃辣。

这一口下去,好像有无数个热辣的气泡,在口中依次爆炸,既刺激,又难捱。

夜屿轻轻咳嗽起来。

舒甜看了夜屿一眼,顿时意识到了这酱汁里的辣椒油,她连忙为夜屿倒了一杯茶水,递上去,眼里含着内疚:“抱歉,我忘了这酱料有些辣,应该给大人单独调制一碗的……大人没事罢?”

夜屿接过舒甜倒的水,一饮而尽。

口中的火辣,终于消退了些。

夜屿苍白的面容,因为咳嗽变得微微发红,看上去没那么清冷了。

夜屿缓过来,淡声道:“无妨。”

他突然觉得,辛辣的滋味……还挺不错的。

舒甜略微安心了些,便找了老板,单独为夜屿调制了一碗酱料。

夜屿自然而然地接了过来,继续吃起了爆肚。

吴鸣觉得这芝麻酱过于浓稠,便多放了些辣椒油,爆肚扔进酱汁里翻个身,便径直送入了口里。

这一口,鲜咸适中,香而不腻,芝麻酱强势的风味,简直无孔不入,将爆肚收拾得服服帖帖,唯有脆劲儿,完好地保留了下来。

实在太满足。

吴鸣一口接着一口,简直停不下来。

尹忠玉没动筷,他忍不住看了吴鸣一眼:“有这么好吃吗?”

吴鸣含糊不清道:“不好吃,你千万别吃。”

豆豆听了,吃吃地笑了起来:“对,尹大人不吃不吃!”

尹忠玉轻哼了一声:“豆豆,别跟着他学坏。”

莫山看了尹忠玉一眼,笑道:“你真的不吃吗?只剩一点儿了。”

尹忠玉抬眼一看,一整盘爆肚,只余下零星几根了。

他犹豫了片刻,终于拿起了筷子,夹起了其中一条。

他勉为其难地将爆肚,放到酱料里沾了沾,然后,便张口接住。

尹忠玉面色一变。

辣椒油,香麻鲜辣;芝麻酱,温软密实;爆肚,脆得嘎吱响。

只一口,便把他带到了一个新世界。

尹忠玉若从头到尾没吃,那便罢了。

此时才发现爆肚的好,却已经迟了。

尹忠玉一看盘子里没了,气得直跺脚:“居然这么好吃!?”

黄达忍不住开口道:“方才董姑娘都说了好吃……”

豆豆也顺着他爹的话说:“是啊,甜甜姐姐说好吃,就一定好吃!豆豆听姐姐的话,吃了好多好多呢!”

尹忠玉不甘心,大手一挥:“老板,再来三盘!”

老板耸耸肩,无奈道:“这便对不住您了,小店平日里生意冷清,没什么人来,这爆肚的食材,便备得不多,方才这是最后一盘了。”

这话对尹忠玉来说,仿佛晴天霹雳,恨不得捶胸顿足。

老板见尹忠玉太过失落,连忙道:“客官莫急,小店的炒疙瘩也不错,马上就来了。”

话音未落,老板娘便端着一大盘炒疙瘩,笑眯眯地来了。

“炒疙瘩一盘,诸位请慢用!”说罢,她便回了后厨,继续忙活去了。

豆豆伸长了脖子一看,惊讶地睁大了眼:“这面疙瘩……真漂亮啊!”

眼前这一大盘面疙瘩,里面有胡萝卜丁、五花肉丁、青豆等,而所有的配料,都是为了陪衬面疙瘩的。

舒甜笑了笑,帮豆豆舀起一勺面疙瘩,道:“面疙瘩是京城周边的小吃,江南很少见到,黄大哥和豆豆,可以多吃些。”

黄达连忙笑着点点头。

舒甜又自然而然地帮夜屿舀了些面疙瘩,小声道:“面食对胃腹有益,大人若喜欢,可以多吃一点。”

“好。”夜屿垂眸,看向碗中五彩斑斓的面疙瘩,升起了几分兴趣。

他用一个小勺,轻轻挑起一勺,送入口中。

胡萝卜微甜,青豆可口,五花肉丁香喷喷的,嚼碎后,所有的美味一齐在口中释放。

舒甜又道:“面食千变万化,不同的形态,不同的做法,可以带来截然不同的体验,大人可以单独尝尝里面的面疙瘩,别有一番风味。”

夜屿应言,单独夹起一颗面疙瘩,这面疙瘩原本是乳白的一团,比黄豆大不了多少,与其他食材一起炒制之后,裹了一层酱色,看着令人食欲大增。

夜屿吃下面疙瘩。

面疙瘩外表软糯,混合了不同蔬菜的鲜香,滋味丰富,可里面仍然很有嚼劲,越吃越香。

夜屿微微颔首:“确实美味。”

舒甜侧头看他一眼,眉眼轻弯:“大人如今也开始评鉴美食了。”

夜屿淡笑不语。

一大盘面疙瘩,被众人席卷而空,直到结账之时,尹忠玉还在为那盘错过的爆肚而后悔。

众人用膳过后,便继续上路了。

食肆里烧了炭火,舒甜本来身子已经暖和了,可上了马车之后,顿时感觉堕入了冰窖。

夜屿在她旁边落座,他轻咳一声,面无表情地掏出一样东西来——“给你的。”

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