豆粒大的雨滴噼里啪啦的砸下来，县衙前的大街上先是冒起了一股子轻烟，接着就响起了一阵刷刷声，然後又变成了哗啦声。

杨少峰杨大知县脸色阴沉的抬头看了看天，却见天上的乌云依旧黑压压的一片，竟是丝毫不见变薄。

完犊子了。

要是没有这场雨，百姓们过几天就会把豆子收割，晒乾后拉到这条石板路上来用碌碡碾压脱粒，然後自己这个知县的官老爷看谁家的豆子好就直接拿袋子装点儿，然後再让人用锅焙乾，直到豆子的表面微焦，豆子就会变得嘎嘣脆，宁阳县的百姓管这种焙过的豆子叫“蝎子爪”，嘴馋的小孩子吃了一年又一年，却总也吃不够。

但是看看现在的雨量，再看看天上厚重如山的乌云，杨大知县觉得这场雨就算不下成水灾也会把地里的豆子泡透。

如果再连续阴上几天不见太阳，哪怕是百姓们把地里的豆子全收回来也没办法晾晒，最後就只能眼睁睁的看着豆子发芽。

本官的蝎子爪啊……

杨少峰杨大知县忽然心中一动，扭头对跛五吩咐道：“只要雨一停，本官就会把这次常平章给的钱，还有县衙里以前存下的钱都拿出来，劳烦跛五哥带着兄弟们走一趟，将百姓手里的豆子全部按市价收回来，只要是没发芽的就要，钱不够就先欠着，本官给他们打个条子，等有钱了再给他们。”

“等豆子都收回了，找几个妇人，再找些有亭子的地方，架上火，用文火把所有的豆子通通烘乾，能榨油的全部拿去榨油，剩下的豆饼一半存起来，剩下的让人用碾子磨成粉再炒干炒熟，然後掺到炒面里。”

要是用平均亩产来计算，洪武年间的麦子亩产差不多要比大豆亩产低一半左㱏，但是要往炒面里掺，十两炒面里顶多也就是掺一两左㱏的豆面，要不然轻易就被人看出来，会影响卖价。

为了不让这些豆子被浪费，也是为了不让百姓们吃太多的亏，杨大知县不仅要当个黑心的粮商，同时还玩起了白条买豆子。

只是跛五不仅没有觉得杨大知县这种做法不好，反而觉得杨大知县简直就是活菩萨在世。

换做其他地方的知县老爷，谁他娘的管你老百姓能不能吃饱肚子，对於知县大老爷们而言，老百姓只要饿不死就行，别造反就行！

但是跛五却没有直接应下来，反而满脸纠结的提出了不同意见：“县尊，豆子收是好收，烘也好烘，可是这豆子挨了雨，没办法晾晒也没办法碾压脱壳，这……”

杨少峰扭头瞥了跛五一眼，“你听过一首诗没有，叫做“萁在釜下燃，豆在釜中泣”？烘豆子的时候把豆萁一块儿烘，烘完了再脱粒，脱粒了再用豆萁当柴火烧。至於碾压脱壳……”

杨大知县微微叹息一声：“这时候说什麽也晚了，实在不行就让人用手往下摘了剥，反正这麽大的雨，别的什麽都没办法干。”

待跛五应下后，杨少峰又再一次将目光投向了县衙前的石板路上，看着地面上被雨滴砸出来的一个个水泡发呆，然後又莫名其妙的补充了一句：“对了，烘豆子的时候给我留点儿蝎子爪……”

听到蝗子爪这三个字，跛五一时间满肚子的槽想要吐，但是想了大半天却也没想到该从何吐起。

这麽好的县尊大老爷，就是嘴馋了，想吃点儿蝎子爪怎麽了？