第56章 第五十六章(加了作话)(2 / 2)

然后把虾米和香菇拌在一起,完全碾碎,碾完一遍过筛再接着碾,直到成为粉末状。

这自制味精一做出来,那鲜香的味道就扑面而来。

“师父做的这个,也好鲜!”徐厨子负责用石臼碾碎这个步骤的,已经伸手蘸取这石臼里剩下的粉末尝了起来,“师父咋还藏一手呢?若是您早做这个……哪儿还有其他两家什么事呢?”

顾茵无奈地看着他。

是她故意一直没做吗?

是因为香蕈在这个时代是贵价货啊。紫菜更别说了,算是珍贵海味,还能入药,都不是称斤按量,那是论钱卖的!早期卖馄饨的时候,顾茵就想过要在里头放紫菜,后头打听了一下价格,就再也不敢想了。

一小罐子自制味精,花了她二两银子。

要不是这次含香楼从海外买来了味精,他们争的又是减税的名额,她还真舍不得弄这个。毕竟食为天的吃食一份就赚几文钱,做出来这个也不能用,用了必亏本。

等她做完这个调料,周掌柜也要动手做自己的拿手菜了。

每个厨子都会有几道菜作为看家本事,周掌柜也不例外,徐厨子和他两个小徒弟是周掌柜的徒子徒孙,那自然是能留下的。顾茵很识趣儿地解了围裙准备离开。

周掌柜道:“东家不用走,这道菜我也许久没做了,正好让您帮着掌掌眼。”

这自然是客套话,顾茵也领了他这个情,乖乖站到了一边。

周掌柜做的是酿豆莛,...