“班里的同学们……”加奈微微蹙眉，“都会在决赛时一起为坚野组合加油……”

加奈大概是害怕自己受到干扰吧，优里笑了笑：“坚野组合全员都是我们班级的同学，天王寺组合只有我一个，大家更偏心坚野组合也是理所当然的吧，去年不也是这样为我们加油的吗？”

“……我不知道该怎么说，但总觉得，这样对优里不太公平。”身为优里室友的加奈到底还是更容易陷入两难境地中，就算她只是观众身份，面对自己的朋友们对立起来的境况，也还是感到这样的竞争太残酷了。

“没关系，我知道加奈的心意，不需要为我担心，”优里轻轻抱住她，就像去年的坚野组合失败后抱住哭起来的加奈时一样，“像往常一样，大声地为安堂他们助威喝彩就好。”

比赛场地中，观众们都已在观众席入座，五位评委也坐到了评审台上，灯光暗下来，辛岛老师站起来主持道：“那么，完美糕点正式赛的总决赛现在开始。”

“首先是坚野组合。”在灯光和烟雾营造的舞台效果中，坚野组合这边的成员和料理台先升了起来，背景音乐是爱德华埃尔加的《威仪堂堂进行曲》，被誉为英国第二国歌的激昂旋律响彻全场。

“然后是天王寺组合。”接着，身着古希腊风格服饰的天王寺组合随着升降台的上升出现在赛场上，被舞台灯光照到的优里闭上眼睛，在心里吐槽着这种晚会演出一样的出场方式太羞耻了，雪上加霜的是，她站在高等部的三个人中间，真的超级超级显矮啊QAQ

没什么时间让她胡思乱想，辛岛老师宣布操作开始后，优里睁开眼，迅速行动起来。

【PS：我是个烘焙废，涟漪蛋糕的设定完全参考自Amanda的抹茶渐变慕斯，这部分的步骤叙述大致引用自视频教程。原作者的微博号是“Amanda的小厨房”，微信公众号是“曼食慢语”。我私信问了一下PO主，小姐姐同意我在文章中注明出处后借用。向喜欢烹饪和烘焙的朋友安利一下，Amanda的美食视频特别棒(·ω< )★另外，请尊重别人，勿在弹幕或者留言、评论下提这篇文相关】

胚制小蛋糕的慕斯和杯装小蛋糕的酸奶都需要冷藏时间，必须先一步完成。优里把烤箱预热到180℃，然后将蛋清蛋黄分开，把糖中的一小部分加入到蛋黄中，帮助蛋黄充分打散，接着慢慢往里面倒植物油，一边倒一边搅拌，然后处理抹茶粉。抹茶粉很容易产生疙瘩，所以她先往里面倒了少量牛奶，一点一点地加入，不停搅拌，让抹茶粉先形成比较均匀的糊状，后面再慢慢地把牛奶全部倒进去，就能很均匀地分散开。

接着把抹茶牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀，然后把低筋面粉分三次过筛到蛋黄糊中，每过一次筛都轻轻地搅拌均匀，最后形成浓稠细腻的抹茶蛋黄面糊。下一步是打发蛋清，她打算做片状的蛋糕，所以蛋清打发的程度不需要特别高。优里一次性把糖加入，用打蛋机来打，以先低速再高速、最后再回到低速的方式，可以减少过大的气泡，将蛋白打发到中性发泡的程度。

打发好的蛋清中的1/3加入到面糊中，开始翻拌，同时转动着盆，差不多拌匀之后，把面糊再倒回到蛋清中，继续翻拌到均匀细腻的面糊状态。优里把它倒入垫着烘焙纸的烤盘中，震动了一下模具来震掉里面的气泡，放入预热好的烤箱中，烤15分钟。在等待过程中，她打算先做慕斯。将吉利丁片剪成小块后泡在冷水中，泡软后再捞出来用手攥干水分，倒入用微波炉加热锅的牛奶并搅拌，让吉利丁充分融化在里面。蛋糕烤好后，优里立刻把它从烤盘中转移出来，把四个角的烘焙纸拆开摊平，防止蛋糕片在冷却中变形，然后继续慕斯的部分。

将加过吉利丁片的热牛奶浇到在室温下软化过的马斯卡彭奶酪上，加入糖，搅拌成没有颗粒的奶酪糊，接着打发奶油。先倒入一部分奶酪糊，翻拌均匀后再将奶酪糊全部倒入，彻底拌匀。

然后优里拿出几个小碗，在每个碗中放入不同比例的抹茶粉，再分别加入一点水。从左至右，抹茶粉的数量是从零至多依次增加的，再加入不同量的慕斯糊后拌匀后，观众们可以看到这是颜色从浅到深的慕斯糊，都很好奇她想要做什么。

蛋糕已经完全冷却，优里将片状蛋糕从烘焙纸上撕下来，压出一片圆形的蛋糕片来，然后倒入慕斯糊，首先是没有加抹茶粉的那碗纯白色的慕斯糊，