刘师傅连连点头，「这个好这个好。」

随即便让在一旁，等着陈凡发挥。

陈凡也不拖拉，走到大锅旁看了看，「这水温不够，要80度左右。」

刘师傅眼睛一亮，「不能用开水？」

陈凡摇头说道，「不能用开水泡，容易把外膜泡烂。」

刘师傅一拍巴掌，「我就说呢，刚才就是用开水泡，看着那外膜软了，等去用手撕，结果一撕就烂，还撕不乾净，按照你说的，那腥味有一大半在外膜上，外膜不撕乾净，肯定不能下锅。」

他此时已经笑得合不拢嘴，就凭这一句话，就是真传呐！

可惜，是在大庭广众之下说出来的，要不然这份本事藏着，还更值钱些。

陈凡点头，「是这个道理。」

一个教一个学，其他人也睁大眼睛在看。

「杀个甲鱼还有这麽多讲究，难怪以前没人发现这东西能吃。」

「那别人是怎麽发现的呢？队长还说这个在外地是什麽名菜，人家肯定会杀会做才是名菜。」

「你没听队长说是在扬州那边？老话说腰缠万贯下扬州，古时候那地方的有钱人堆成山，他们什麽山珍海味没吃过？还不是有厨师想方设法搞些稀奇古怪的东西吃，才这麽发现的？」

「哎哎，你们说这个陈凡是什麽人呐？他是怎麽知道这个菜的呢？」

「这谁能晓得，说来也是怪，自己从哪里来的不记得，偏偏就记得做菜，他屋里怕不是有人做厨师的哦。」

「记得做菜就是厨师？有他那麽白净的厨师？依我看，多半是他以前吃惯了这种菜，久而久之，也就会做了。」

「跟久病成良医一个道理是吧？」

「对对对！」

人群中间，陈凡看水一时半会儿还开不了，便招呼刘师傅处理甲鱼，随后又看向姜丽丽，「小姜，帮我打盆水来。」

杨菊一听便要去，却被杨队长用眼神阻止，黄保管员也意味深长地看了一眼陈凡，抿着嘴一声不吭。

陈凡让姜丽丽去打水，却不是自己想偷懒，也不是有意为难她，而是给她表现的机会。

按照她的说法，除了正常的出工丶还有队里的集体活动之外，全队哪户人家办事，都没有邀请过她。

偏偏杨队长今天就请了，而且还是杀甲鱼。

这甲鱼杀了得做熟吧，熟了得吃肉吧，杨队长叫她跟着过来，自然也是让她一起吃。本来这也没什麽，但摊上她的背景，如果什麽也不做，就坐下来拿筷子吃饭，鬼知道会不会有人说闲话。

现在陈凡让她帮忙，也算是参与进来，还能给人留个好印象，之后再跟大家一起吃饭，就绝对不会有人说闲话了。

(本章完)