【还有最不起眼的鸡肉。用饭治郎秘制配方腌好的鸡肉,肥而不柴,油光锃亮的鸡腿、烤炉上滋滋作响的鸡翅、甚至是鸡内脏,鸡屁|股,都是这场烤肉盛宴中不可缺少的角色。
或许牛肉需要精心地烹饪、猪肉需要耐心地掌控火候,但是鸡肉不必,无?论是十分?熟、还是带着带着焦香的十二?分?熟,都有其中滋味。】
【最后,就是本场烤肉盛宴中的重头大菜——烤全羊。只有四月龄的小羊羔,是它肉质最为?鲜嫩的时?候,不带一丝羊肉的膻腥,肉嫩爽口像是水润的豆腐,丢进嘴巴后若是不注意?,便能直接滑到胃里。
考全羊的配料也很有讲究,将八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、甘松、白芷等三十多种?香料调和在一起,均匀的抹于羊身,在不停地翻转烹饪中,这些香料渐渐融入骨髓,待羊羔烤好,甚至不需要再蘸任何香料,就鲜美至极。】
【饭治郎手中有条不紊,多种?烤肉同时?进行,却也不显慌乱。
口感不同却同样美味的烤肉被?一盘盘端上评委席,然后被?迅速哄抢一空。
整个?比赛广场上都弥漫着烤肉的香味,这香味霸道至极,直接掩盖掉芝次郎那边的甜香。】
维克兹看着看着,身前的桌子上就流下一滩可疑的水渍。
大半夜将近十二?点,
维克兹迎着岛上冰冷的夜风,走进一家热闹的酒馆。
“老板,来份烤肉!”
丸子在梅丽号上睡得开心,维克兹在酒馆为?劣质的烤肉哭泣,大家都有光明的未来。
第86章
次日早上。
在?继续看三色老师的?手稿前,维克兹特意点了一份樱桃芝士披萨。
昨天是?他准备不足,本以为自己对三色老师的文字已经有了抵抗力,所以才?毫无防备就打开了?三色老师的?手稿。
今天维克兹吸取教训,在?看三色老师的《四海厨王》时候,一定要随身备好好吃的?。
饭治郎做得烤肉那么好吃,就算是略逊一筹的樱桃芝士披萨,应该也?不会太?差吧!
怀抱着美好的?期望,维克兹缓缓打开了?面前的?手稿。
【眼看着烤肉这么轻易就吸引了?评委的?注意,芝次郎不免有些慌乱。
不过,毕竟是?能够走到决赛的?男人,芝次郎就算压力重大,也?努力让自己冷静下来?。】
【既然味道无法取胜的?话,那就从视觉来?突破吧!
揉面、和面、甩面,一块普普通通的?面团在?芝次郎的?手中却被玩出了?不同的?花样。】
【芝次郎将面团高高丢起,接着手臂上抬,遵循着自身呼吸的?规律,对着面团进行连续击打。
面团在?他的?头顶开始变化,从原来?的?拳头大小,逐渐变成蒸笼大小,最?后甚至变得比人还大!
芝次郎不断变换身形,仿佛是?上古时期,人们为了?祈求丰收,向神灵祭祀的?舞蹈。
那舞蹈刚劲有力、又柔美婉转,将播种的?期待,到田间劳作的?辛苦,再到收获的?喜悦表现?得淋漓尽致。
在?视觉这项,毫无疑问,是?芝次郎的?胜利!】
【经过反复捶打的?面团弹性十足,筋道又有嚼劲,接着就是?加入其他配菜。