盐水泡，可以放五天。

冬天放的时间更长，全冻起来了，放一个冬天都没问题，就是影响口感。

递铺每天都会去互市送东西，一天半的功夫就能到互市，孙山石也是因运送方便才敢去找黄海。

黄海之前在学院啥都拿去卤一遍，孙山石他们做的豆制品自然也没放过。

那味道是真的不错，特别入味。

就是递铺费用比较贵，他要的量加起来十斤，一趟送来要五十文呢。

比买的豆制品都贵。

所以只好提高售卖的价格，黄海还以为会没多少人买，结果他完全想错了。

互市除了本地土著，基本上都是有钱人。

做生意的，哪有真穷的？买不起金银，还能买不起点吃的？

开摊子一个上午，十斤的豆制品一售而空。

下午好多被介绍过来买的，都没买到。

黄海自己也急，豆制品卖的就比牛肉低，是他摊子上最挣钱的。卖没了他比谁都急。

傍晚太阳还没完全落下，美食城所有摊子的食材已经卖光了，他们是按着卖到晚上的量准备的。没想到压根不够卖，而人还在涌来。

赵老看着越来越多的人，赶紧带人关铺子。

“诸位客官，美食城的东西全部卖完了，实在不好意思，诸位明天上午开业时再来。”

人群有不少哀怨声，有说怎么不准备多一点的，有说谁家铺子这个点关门，还有怪好友通知晚了的。

李钦在美食城里吃完三碗凉皮，三串烤面筋后，就逼着自己出来。

他知道，要是继续待下去，就会花更多的钱。

人是出来了，可他的心还落在美食城里。

也不知道葱油饼啥味，就在烤面筋后面，可香了。

还有人吃那啥煎饼，包一堆东西，到手特别大一个比小臂都粗。一口咬下去还能听到脆脆的声音，越想越觉得好吃。

还有那卤味，好像卤了之前没见过的吃食，而且那味道太香太霸道。拿着卤味油纸包的人路过，空气里都有一阵卤香。

李钦终于坐不住，鸟笼也不拎了，影响他发挥，都不好两只手都抓吃的。

谁知道他到美食城的时候，看见的就是紧闭的木门。

李钦气的跺脚，出鬼了，他想花钱竟然还不让他花！

此时美食城的后院，所有人都瘫坐在地上，彼此对视一眼，眼中却全是笑意。

赚钱了！而且，赚疯了！

那铜钱都能堆成小山，放铜钱的箱子差点不够放。

春婶子也累的不行，坐凳子上直捶腰。

人实在是太多了，越到后面人越多，春婶子后面都挤不进去收拾桌子上的碗筷。

赵老也没想到人会这么多，现在看来，只有一人打扫收拾肯定不够，起码要再招三个来才可以。

“春婶子，这边还缺人，你有能介绍来的吗？要踏实肯干，不偷奸耍滑，手脚干净的。”

春婶子眼睛一亮，“我闺女和邻居成不？”

赵老道：“只要人品行符合要求，就可以。”

他不怕沾亲带故，这时候沾亲带故反而好一些。至少彼此了解，做什么事都会考虑到家里人。就怕招了不值得信任的人，最后让美食城出差错。

春婶子连忙点头保证，“肯定符合的，我闺女不用说，从小就老实本分。我那邻居，也是能吃苦，从不耍滑头，不贪小便宜的。”

赵老点头，“走，我跟你去看看。成的话，明天就得来。”