串香，炸松肉，驴打滚，炸春卷，门钉肉饼，驴肉火烧，麻花，麻团，桂花糯米藕……

光菜单就好几页，按着味道，酸辣的吃食就十来种。炸类的，糕点类的，肉饼类的，多的数不清。

酱的话，二两银子可学两种酱料方子。

腌菜是四种腌菜，搭配秘制腌菜酱料。

豆制品则是他们没有听过的，豆泡，豆泡，腐竹，腐乳这些。二两银子能学十种豆制品。

乳制品则是什么奶油，酸奶，黄油，奶酪。

将士们大概了解二两银子能学的菜色后，是十分的震惊。

他们还以为一共就几个菜色，路上的时候，想着他们这么多人，有不少还是同乡。

若学了一样的，回去后不就成了竞争关系。

这心里也是没滋没味的。

他们怎么也没想到，竟然有如此多的选择。

哪怕他们每人都选不一样的，这里都还有的剩。

更别提价格贵的那些都还没看呢。

将士们心里的担忧，是完全的打消了。

不过菜色虽多，但也不能说选就选。

比如腌菜，它需要的盐多。

而盐的价格并不低，且腌菜时间长。作为起步的话，选择腌菜，成本会很高。

所以腌菜不能选。

桂花糯米藕，又要桂花又要糯米，藕也是应季节才有。这道菜还要许多的糖和蜜，限制太多，成本过高，也不能选。

这样看来，也不是每一样吃食，都可以闭眼直接选择。

要根据自己的情况，去选合适的小吃。

煎饼果子选的人最多，它的成本低，做的也快。其次就是各种的油炸类，它虽然用油，不过能卖上价。

村子里怕是不行，但是县城这些地方，就完全可以。

将士们人多，报名的时间也很长。

贺辞和黎小鱼站在不远处，贺辞手里拿着一份菜单，“这些没有手的话，但小臂能动的人，可以做吗？”

黎小鱼凑头过去看，是豆制品。

“有些可以，不过想要学出来，会很吃力。”

黎小鱼看得出来贺辞这么问是什么意思，“小侯爷是想让那些断去双手的将士来试试？”

“嗯，可以吗？”

黎小鱼对上贺辞期盼的目光，点了一下头，“让他们来试试吧。”

他没有那个权利，直接否决或是肯定别人。

至少试一试，不行就再说。

“等我，我去去就回。”

贺辞骑马离开，黎小鱼看着他的背影，想到定安侯第一次见他时，说的贺辞小名缘由。

刺头。

最开始接触，是有些像。但黎小鱼发现，真的与贺辞相处下来，认真的听他说，看他做的那些。

似乎又并非那样。

就是说话气人，态度不好。

但也没有到定安侯说的刺头那份上。

或许贺辞小时候真的特别调皮吧，在军营时，领路的将士说的那些能够看出来。

将士们的名报了大半，贺辞带着几个断了手臂的将士来了。

这次为了赶时间，贺辞从军营抓了个将士，由他驾马拉着板车，手臂残缺的几人坐在板车上。