分卷阅读70(2 / 2)

春兰:“甜的像蜜糖!”

夏竹:“比蜜糖好吃!甜而不腻,也不粘牙。”

秋霜:“没想到这东西长得不好看,味道却这么好!”

冬雪:“好吃!太好吃了!真想天天吃上一口。”

嬷嬷捂着自己松动的大牙皱起老脸:“哎哟喂!就是有点费牙,牙口不好的人怕是没这福分。”

徐茵哈哈大笑。

看丫鬟们一人抱着一段甘蔗,啃得贼欢,徐茵弯弯笑眉,没说甘蔗的用途不仅仅是抱着当水果啃。

等红糖、白糖制出来,再给她们一个大大的惊喜吧。

徐茵让人将那一板车甘蔗,全部削皮,切掉头和根。

头部留着,回头种到试验田。

根部晒干了当柴烧。

甘蔗皮先放着,到时候和甘蔗渣一起送去农庄沤肥。

甘蔗肉切成小块,用石碾子榨汁。

榨出来的汁,用纱布过滤干净,然后用灶火煮。

小火需要熬制数小时,中途要不断搅拌让水份慢慢蒸发。

随着糖的浓度增高,糖浆颜色越来越深,直到微微闻到一股焦糖味,说明熬好了。

徐茵让人立刻撤火倒进模子冷却,凝固以后的块状粗糖,便是古方红糖砖。

现成的模子是御厨用来做糕饼点心的,模口有点大,临时借来用一下倒是没什么。

不过,徐茵寻思今后若是开工坊制糖,制出来的糖要销往南蛮各地乃至中原,这么大的模子就不合适了。

好在府里有木匠,平常没那么多木工活,就让老木匠带着几个手脚伶俐的小厮一块儿刻模子,事成之后有赏银。

第74章 作精女配选择种田(24)

老木匠积极性很高。

此前花了将近一个月,照着王妃的图纸做出了水车,王妃奖励了他二十两银子,捎回老家后,大孙子很顺利地说到了媳妇。

王妃还说,南蛮各郡县陆续都要装上水车,让他得空可以做起来。这些因为不是府邸里的活,会单独给他结算工钱。

如今的糖块模子也是,完成一批就有赏银,这让老木匠有种迎来第二春的感觉,浑身透着喜意。

他年轻时学的木工活,却直到此刻才体会到懂一门手艺的好处。

一激动,当天就寻摸了几段木料,带着小厮哧啦哧啦削起木头做起模子。

第一批红糖砖冷却后,脱了模,圆润润的一块,面上还印着福禄寿等吉祥字或是漂亮的花卉图案。

不知情的,还以为是块糕点。

徐茵心情不错,装在盘子里,端到前院书房,想找个人分享喜悦。

燕恪瑾今儿个没出去,父皇既让他举荐百越、闽越两郡的郡守,那他就不客气了。

忙里偷闲起草了一份奏折,索要了两个得力助手过来,不出意外,下个月就能走马上任。

见王妃端着盘子进来,还当是来给他送点心的。

“这么热的天,让丫鬟跑一趟就是了,何必你亲力亲为。”

他起身接过盘子,随手往几上一搁,牵着她在榻上坐下,打开折扇给她扇起风。

“走几步路而已,这有什么辛苦的。”徐茵抿嘴笑,“不尝尝吗?我