最开始有两种方法摆在晏玄钰面前，一种是将土豆收在手里由他来分发以显示荣宠，二就是允许直接购买。

他想了想，若是第一种仍是他出钱，且他一向务实，荣宠什么的不过是向达官贵人卖个好，晏玄钰现在早就不需要了，兵权尽在他手，朝堂上也说一不二，除了有时故意让朝臣们吵出个结果之外，再不会被朝臣左右，所以晏玄钰果断选了第二种！

他放任土豆的价格越来越高，让老百姓狠狠赚了一笔。

用这个钱买其他粮食不香吗？

待热度稍稍过去，晏玄钰便出手压下价格。不许它再往上了——

后来即使没有晏玄钰在背后控制，土豆的价格也慢慢与其他粮食作物一样，处于一个符合当下的动态区间里。

土豆的产量极大，从京城往外，地里种上的土豆的越来越多。

取那健康的土豆洗净削块再种下去，几季过后，数量已经相当可观。

以此速度继续往外，种植土豆的地方就会越来越多了。

达官贵人们也算看明白，皇帝压根没想过让土豆成为什么上层特供，而是想让它成为大周人人可吃的东西。

原本其他粮食作物，即使大周人都能吃但也分个三六九等，比如有钱人家吃的都是颗粒饱满，入口软糯的香米，普通人家就只能吃些品质最下等的米——不，大部分人家根本吃不起米，顶多吃些杂粮饭。

可土豆一来大周就不太一样了，土豆若是适应了环境之后就比其他作物好活些了，再加上它产量极大，且口感也没甚区别。

若说有区别，那就是烹饪方法的区别了吧？

后来普通人家也吃的上土豆后，最普遍省事的做法就是将它放在火里烧熟了，照样软糯可口，在外面干活生个火堆都能做。

也可以切成条做土豆汤喝，饱腹还暖胃，口感一样软面。

不过眼下土豆热刚要过去，商城里又开了个铺子，将土豆切得极薄以油炸，炸到微卷酥脆，再放到调制好的细粉中滚上一圈，让许多人一经尝过就欲罢不能！

细粉有不同口味的，可以根据个人口味不同选择。

不过这新奇东西京城人很少拿到台面上招待客人，吃起来不但发出嘎吱嘎吱的声音不太雅观，还容易上瘾，一吃起来都不太顾得上说话了。

只是没过多久，京中药铺又狠狠赚了一笔银子——金银花之类的祛火茶悄悄地都快卖空了。

晏玄钰听了只笑，薯片薯条之类的东西刚摆到商城卖时明面上看着不是多受欢迎一样，可是私底下各府都派人去买，每日的销量都十分可观，庄子上这季子收的土豆都没什么存货了。

土豆这东西，随着产量越来越多，种出来的越来越多，后面就会慢慢冷下去了。

...

京中不隔多长时间就会有大事，人们谈论的风口慢慢不再是土豆，而是不久之后的京城会试。

酒楼里茶楼里，大街小巷闲聊的人，都说起来这段时日京城的变化。

“听说是聚了天下读书人中的贤才，到了那日可要好好看看！”

“你可要趁此次选个贤婿？”

“若是一着压中……挑那家世清白的，女婿留在京中当官，也不失为一美事。”

又过了几日，京中几个客栈突然开始扩建了，有人去探客栈老板的口风，对方也不藏，大大方方说是官府出资，将客栈收为“学子指定住处”了。

再一探价格，所有人都惊了！

“竟这么低？”

客栈老板苦笑：“这可不是我们这些小民能决定的啊！”

天下攘攘，皆为利往，若是能赚钱，他