第20章 第 20 章(1 / 2)

长宁将军 蓬莱客 1991 字 2023-06-24

庄氏终于等到摄政王回, 服侍早食。

她是庄太妃身边的亲近人,这些年都跟随太妃居于钱塘西子湖畔,刚回长安不久, 束慎徽叫她不用随侍。

庄氏这趟回京,从张宝口里获知, 祁王摄政之后, 竟没几天在王府里好好用过早膳, 几乎都是随意吃了几口便走,听得心疼不已,能有侍奉他用早膳的机会, 怎肯离开, 笑着说道:“还是我来。殿下你坐。”

束慎徽就着侍女奉上的水盂净手,随口似地问:“王妃用了吗?”

“方才已用过。”

他徐徐地呼出一口气,擦了手进去,看着面前的满案食物, 想了下,对庄氏微笑道:“朝廷倡俭,我当为百官之先。今日王妃初到,嬷嬷你考虑周到, 理当如此,不过,往后无须如此, 她应也不是虚讲排场之人。”又看了眼寝堂方向, “我若在府里,不必管我, 嬷嬷你叫人做合她口味的, 我随她。”

庄氏笑着应是, 忽然想起一物,迟疑了下,又低声道,“殿下,今早我准备了那道蜜鸭脯,我看还颇合王妃口味……”

她停了下来。

庄氏之所以将这道菜单独提出来发话,是因她介绍给女将军时说得简单,最多也就是听着比寻常菜肴多几分风雅罢了,而实际,大不简单。肉只取三个月的白鸭一块胸脯嫩肉,鸭也不是普通的鸭子,自破壳后,便只喂香米和嫩莼,喝甜泉之水。香米和那甜泉便就罢了,并非不可得,嫩莼却只南方才产。所以这道来自庄太妃吴越故宫的菜到了长安,身价竟翻十倍还不止。

早年,因庄太妃之故,为做这菜,武帝还命专人从南方进贡,后来太妃说太过奢费,不再用这道菜了,但却传出宫外,长安豪门富户争相模仿,宴客更以此肴为荣,为得纯正之名,不惜一掷千金。有需便有市,长安里那专侍豪门贵人的行当里,自然便也有人做起这门生意,专饲这种白鸭。如今南方也未入春,嫩莼绝迹,长安便有以另种暖房嫩菜代替嫩莼饲成的鸭,力求肉质最接近原来口感。但即便是改用了本地嫩菜饲鸭,价也依然极高,又因供不应求,一只便需五十两银子,能抵长安普通小户之家一两年的嚼用了。