那么难吃的牛肉,梅娘会怎么做呢?梅娘做的牛肉又会有什么不同的滋味呢?
梅娘连大衣裳都没?顾得上穿,跑出去一条街那么远才想起来冷,她生怕晚了被人抢先,路过?一个成衣铺子,随手买了件棉袄披上,又跟着满子直奔衙门。
到了衙门门口,满子就看到了他的堂叔们?。
几个人跟着里正,都是一副愁眉苦脸的模样。
这个时代家里的牛是重要的劳动力,谁家养牛都是当宝贝一样,毕竟牛能干的农活太多了。
谁知冬日里没?了活,两头才长成的牛浑身力气无处使,不知怎么就打?了起来。
两头大牛打?架,哪里是人拉得开的,等到人们?又是打?又是拉的把牛分开,两头牛一个肚子被牛角豁开,另一个脖子被捅了个血窟窿,眼?见得是都活不成了。
家中女人孩子们?少不得一顿哭天抢地,男人们?只好?想着赶紧去找里正做个证见,再急匆匆进?城来向官府报备和开屠宰许可。
朝廷法令明文规定,不得私自宰杀耕牛,更不许私卖牛肉,如果有因?伤或者老病而要处死的牛,不管是要宰杀还是要卖肉,都必须去官府开许可证。
众人马不停蹄地往城里赶,有里正作保,宰杀和售卖牛肉的许可都开好?了,可是众人都高兴不起来。
好?好?一头牛,如果要卖怎么也能卖个十几两银子,如今只能杀掉卖肉,能卖几个钱?
再说?了,因?为?牛肉稀少,会做牛肉的人就更少了,这两头硕大的牛少说?也能出七八百斤肉,这么多肉,他们?要卖给谁去啊?
就算是能尽快把牛肉都换成银子,可是卖的钱也不够再买一头活牛的啊,眼?看过?完年就要开春了,家里没?了牛,地里那些?农活可怎么办?
因?此众人越想越是丧气,拿着证明只觉得走投无路,有个年轻小伙子直接在街上就抹起了眼?泪。
就在这个时候,满子带着梅娘跑了过?来。
“四堂叔,六堂叔,这是梅姐姐,之前我爹崴了脚不能动弹,就是她帮忙的!”
几个男人看着梅娘,一时间回不过?神来。
眼?前这姑娘不过?十六七岁的模样,穿着一件簇新?却很?不合身的大棉袄,娇嫩的小脸冻得通红,看着他们?的眼?睛却闪闪发亮。
这个娇滴滴的小姑娘,找他们?这些?乡下人干什么?
梅娘顾不得歇口气,连忙问?道:“我想买牛肉,牛肉还有吗?”
几个人回过?神来,连连点头。
“有,有的!”
“你要多少?都是熟人,便宜点卖给你!”
众人正愁这牛肉怎么处理,看见梅娘要买,简直是瞌睡碰上了枕头,一个个大喜过?望。
很?快,梅娘就跟他们?达成了约定,他们?负责把两头牛宰杀,各个部分都分割好?,再送到南华楼,一共给他们?三十两银子。
梅娘出的价钱差点儿让他们?喜极而泣,每家分十五两银子,这样他们?又能再买一头牛了!
满子说?得没?错,梅姑娘真是人美心善啊!
梅娘定下牛肉的事,心情极好?,一回到南华楼就让几个杂役去清理后院的冰窖,留出地方来存牛肉。
在古代想吃个牛肉太不容易了,对这种难得又稀有的食材,梅娘十分看重,让杂役们?腾出最好?的位置,生怕储存不当,浪费了来之不易的牛肉。
正忙着,她回过?头见邵兰带着两个婆子走了过?来,三人手