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切好的地瓜块淘洗一下,撒一层淀粉,吸收地瓜外?面的水分,轻轻晃动?喷子,使?淀粉均匀地裹到地瓜上?。

这样炸出来的地瓜会有一层硬壳,焦脆度会更持久,不容易回软。

起锅倒油,油温烧至六成热,下入地瓜块。

先用中大火炸制,最后再?用大火猛炸一下,逼出多余的油分,地瓜炸到焦黄的程度就可以出锅了。

油锅放入白糖,熬成金黄色,立刻倒入地瓜块,翻炒均匀后出锅。

第088章 茶香鸡

大堂里十几张桌子都坐满了人, 大家七嘴八舌地说着刚才的经历,场面?热闹无比。

“我?正在家里捡臭鸡蛋呢,听说梁家搬家, 就想着这鸡蛋不就派上用场了吗?你们瞧见?没, 那几个鸡蛋都砸在梁婆子脑袋上了!”

“我家那桶泔水可是一点?儿都?没糟践, 都?泼在马车上了!真解气!”

“你们听见?没有?那马车都?跑出去老远了,我?还听见?梁秀才在里头喊屁股疼呢!活该!”

众人你一言我?一语, 争着说自?己都?做了什么, 提起梁家人落荒而逃的模样全都?哈哈大笑?。

王婶挨着武大娘坐着, 都?笑?出了眼泪。

她拉着武大娘的手, 说道:“武大嫂,这是梁家搬走了,我?们才跟你说这话,其实大家看梁家人早就不顺眼了,可谁让人家是秀才呢?咱们这些老百姓惹不起呀!”

一番话让大家深有同感,纷纷附和?起来。

“听说梁家退了梅丫头的亲事,我?们谁见?了不骂一句梁家人忘恩负义?可是我?们不敢当面?骂啊,也只能多去你家买几回烧饼, 盼着你们过得好一点?儿吧!”

“嘁, 就梁秀才那种小人,亏着梅丫头没嫁给他, 要不可就把?梅丫头给坑了!”

“瞧瞧,梅丫头现在多出息了!开着这么大的铺子,想?嫁什么样的人家嫁不得?”

武大娘听了,连忙感谢大家伙照顾烧饼店和?梅源记的生意。

都?在一个胡同里住着, 武大娘完全能理解大家的顾虑,毕竟都?是一大家子老老小小的, 谁也不敢跟梁家当面?作对。

街坊们这么照顾武家的生意,已?经是对武家极大的支持了。

待听到大家夸梅娘,武大娘只觉得悲喜交集。

喜的是大家伙都?喜欢梅娘,如今梁家走了,武家的日子就会更好过了。

悲的是事情闹这么大,梅娘的亲事只怕更难了。

在武大娘看来,女子就算再能干,再有出息,也是要嫁人的,要是不嫁人,一辈子可怎么过啊?

武大娘正在考虑要不要借着大家都?在,让他们帮忙给梅娘打听打听亲事,就发现大家齐齐向后厨的方向看去。

“这是什么味儿,怎么这么香!”

“真是香!我?刚吃完饭出来的,这会儿怎么感觉又饿了呢!”

“肯定是梅丫头又做了什么好吃的了!”

在大家的翘首以盼之下,梅娘等人端着菜出来了。

红褐油亮的红烧肉,香气四溢的炸酥鱼,鲜嫩爽滑的蘑菇炒鸡蛋,色彩鲜艳的炒合菜,金黄焦脆的脆皮豆腐,每一盘都?让大家食指大动,感觉连眼睛都?不够用了。

梅娘把?一盘盘菜放在桌上,笑?道:“随便做了几个菜,大家不要嫌弃,多吃些。”

张婆子看得目瞪口呆,忍不住说道:“这菜还嫌弃?比外头酒楼做的都?好看!”

张广才也连连点?头:“娘说得是,我?去城里那月满楼吃过一次饭,一个菜动不动就要三五百文,还不如梅丫头这菜做得好呢!”

大人们看得目不暇接,孩子们早就按捺不住了。

看着那一盘盘香气扑鼻的饭菜,一时?间喊着爹娘奶奶的声音此?起彼伏。

“爹,我?要吃肉