“妈妈，你走慢一点，我都快跟不上你的脚步了！”

前往五岳广场方向的路上，一个六七岁的小男孩对着健步如飞的母亲说道。

跟在小男孩后面的一位五十多岁的大妈，也哭笑不得的说道：“丽珍啊，你可慢点走吧，我都快追不上你了。”

牛丽珍有些尴尬的放慢脚步，说道：“妈，不好意思，我刚刚一直在回忆我家乡那些火锅的味道，不知不觉就走快了。”

抱着小女儿走在她身边的厂长丈夫感慨道：“老婆，你嫁给我的这些年，咱家在伙食上真是委屈你了。”

牛丽珍连忙摇头道：“老公，你可别这么说，家里的伙食已经是极好的了，只是我从小吃习惯了我们那边的菜，才会变得这么挑食，这是我的问题。”

婆婆道：“丽珍啊，要是这个火锅店真的符合你的胃口的话，那以后伱每个月都来吃上几次就是了。”

牛丽珍闻言笑道：“妈，偶尔来吃一次还好，每个月来吃上几次，那花销就太大了。”

“你们这里有什么辣度？”

张母道：“我外孙叫邓昌冬，姑娘你外甥叫什么名字？”

公公也跟着赞叹道：“而且装修得也非常漂亮，丽珍，你们那边的火锅店都是这样的吗？”

……

结账的时候，他们这一桌一共消费了35.8元。

牛丽珍闻言也不客气，反正公公婆婆喜欢吃什么菜，她早就心里有数，便根据全家人的喜好开始点了起来，一连点了好几道的荤菜，又点了好几道素菜，才停了下来。

这火锅店能不能做起来，食客们的反应是非常重要的，只要味道能够让食客们满意，那等食客们一传十十传百，火锅店的口碑很容易就能够建立起来。

女收银员显然清楚她为什么会这样问，又补充了一句道：“不过，我们火锅店做麻辣汤底的大师傅，都是我们老板从川渝那边专门请过来的。”

年轻姑娘惊讶道：“那确实挺巧的，阿姨你外孙叫什么名字啊？”

牛丽珍等人跟服务员点了点头，然后就被眼前所看到的一切给惊呆了。

一家人边说边走，几分钟后，终于走到了五岳广场。

张秀萍帮腔道：“就是，这火锅店虽然是爸爸一手一脚带着阿珠做起来的，但阿珠才刚刚从学校出来，就可以按照爸爸的指点把火锅店搞起来，那也是非常不错的了，是有骄傲资本的。”

邓允珠把涮好的鸭肠夹到嫂子碗里，美滋滋的说道：“还是嫂子懂我。”

年轻姑娘道：“中班。”

张母虽然想拉着对方多聊一会，但时机不对也没办法勉强，只能点头道：“好的。”

公公接话道：“咱们家虽然不是什么大富之家，但一个月过来吃上几次火锅，还是没问题的。”

欧国花道：“看起来是不错，刚刚我听了一句，她是陈国升小朋友的小姨？”

邓世荣看向意气风发的小女儿，说道：“阿珠，现在火锅店算是开门红了，其他的该说的我都已经跟你说过了，我最后要跟你强调的，还是安全问题，这煤气是危险品，再怎么重视都不为过，一旦疏忽大意引发事故，那就会造成极其严重的后果。

小男孩道：“我是南宁人啊！”

毛肚、鸭肠、黄喉等等，牛丽珍轮番往麻辣汤中涮着这些经典配菜，吃得那叫一个爽，尤其是能够在南宁这种地方吃到纯正的家乡风味，那真的是爽上加爽，爽翻天了！

这事，张母一直记在心里。

还有一种叫鸳鸯锅底，这是将清汤和麻辣锅底相结合，满足不同口味需求，一边是清淡的清汤，一边是麻辣刺激的麻辣汤，请问几位贵客需要哪种锅底？”

此时已经是中午了，邓世荣和儿女儿媳们也在吃着火锅，锅底选的自然是麻辣口味，他们一家或许吃不了超辣，但吃个中辣还是没问题的。

张秀萍笑盈盈的说道：“阿珠，你这才开了一家店呢，用爸爸的话来说，就是长征才走出了第一步，等什么时候你做到爸爸所说的那样，把火锅店开遍广西，甚至走向全国的时候，你才算是真正的发财了。”

清汤锅底的味道鲜美、清淡爽口，比较适合清淡口味的客人。

服务员点燃煤气，交待了一番才离开。

得到张母的肯定，欧家姐妹立刻来兴趣了。

牛丽珍闻言有些意外，原本以为做出这么地道的川渝风味火锅，老板必定是她们那边的人无疑，却没想到猜错了。

一家人的心情，可以用一句话来概括——卧槽，这火锅店真大真漂亮啊！

牛丽珍苦笑道：“我们那里的火锅店，也只是几十平方的铺面而已，我见过最大的一家火锅店，面积也不会超过两百平方，像辣妹子这么大的火锅店，我也是第一次见到。”

张母越看越心动，她一共五个儿女，大儿子跟二儿子早就结婚，现在孩子都已经大了。

牛丽珍点头道：“你这分析得很有道理，等会我得好好打听一下，看看老板是不是我的老乡。”

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年轻姑娘道：“我外甥叫陈国升。”

邓允珠观察了一圈后，有些兴奋的说道：“爸，你看这些客人们的反应，对咱们火锅店的味道应该还算满意？”

很快，女服务员就把菜单给他们递过来了，并在旁边介绍道：“各位贵客，我们火锅店目前有麻辣、清汤，酸汤这三种口味的锅底，麻辣锅底的味道麻辣鲜香，是我们火锅店的招牌锅底。

没两分钟，一个扎着马尾的年轻姑娘引起了张母的注意。

到了下午，来吃火锅的人更多了。

张母微笑道：“看你有点面生啊，之前好像没看到过你。”

动用优惠券后，实付28.64元。

厂长丈夫笑道：“这火锅店的名字叫辣妹子，老板很可能就是像你一样是从川渝那边嫁到广西来的，恰好人家的厨艺不错，然后就把你们那边的火锅给搬到南宁来了，味道应该是地道的。”

当涮好的第一块肉入口，牛丽珍一边咀嚼一边兴奋的说道：“就是这个味，真是太地道了，确实是我们川渝那边的风味，这老板一定是我们那边的人。”

张母过来接自己的外孙和外孙女。

辣妹子火锅没有铺天盖地的搞宣传，只是利用永佳超市给顾客们发发优惠券，简简单单的做一下引流，总体效果还算不错，中午客流量高峰的时候，足足有32桌客人在同时用餐。

在看到鸳鸯锅底中麻辣汤的那一刻，牛丽珍脑里就开始疯狂的分泌着多巴胺，眼神中所透露出来的那股渴望，堪比沙漠中干渴多日的人忽然遇到了水源。

不过，有孩子要照顾，想悠闲的一块肉一块肉的涮来吃有些不太现实，还是一次多放一些，等煮熟捞出来再放下去煮，这样才能勉强应付过来。

……

不止是他们这一桌在惊叹，其他食客有一个算一个，今天也都开了眼界了，在等待锅底和配菜送上来之前，一个个都在夸赞这家火锅店的装修环境以及那大到离谱的空间。

……

总之，营业额越高，纯利润就越高，这是成正比的。

直到坐下来，桌子镶嵌煤气灶的操作，又让他们惊呼了一把，这设计真的太妙了。

厂长丈夫说道：“这用餐环境确实是比你们那边的火锅店要强多了！”

如今，过来接外孙女和外孙放学，却偶遇了这么一位让她印象不错的姑娘，真是缘分呐！

不对，那是因为婆媳也有真正能相处得来的。

张母点头道：“她是这么说的，回头我得找人跟这陈国升小朋友的妈妈联系上，打听一下她这个妹妹的情况。”

所以，二楼的火锅味，才没有钻到一楼的超市。

像今天营业额高达2239.6元，如果排除优惠券的原因，那纯利润至少能达到60%以上。

这年轻姑娘看起来约摸20岁左右，身材高挑，模样清秀，肤色健康，看起来非常有活力。

在牛丽珍等人开吃的时候，火锅店还不断的有客人登门。

“我们要鸳鸯锅底。”

女儿感慨道：“就是价格稍微贵了点。”

县城。

只有独享麻辣汤的牛丽珍，可以悠闲的一块肉一块肉的涮来吃。

但营业额要是能达到1000块钱，那纯利润至少也有50%以上。

邓世荣笑道：“食客们满意是正常的，这味道我吃了都觉得不错，要是征服不了其他食客，我还真就不相信了。”

“那就给我来个超辣的吧！”

这些菜全部明码标价，大概需要消费多少钱，点菜的人心中是有谱的。

随着食客的反馈越来越多，大家对于火锅味道的评价基本是正面的，就是感慨价格稍微贵了一点而已。

结束今天的营业后，营业额很快就统计出来了，比邓世荣预测的还要高那么一点点，达到了2239.6元。

听着公公婆婆的话，牛丽珍心中满是感动。

小男孩接话问道：“妈妈，老乡是什么东西啊？”

结完账后，牛丽珍便问道：“你好，我想问问，你们老板是四川人吗？”

“麻辣汤要什么辣度？”