第 106 章 兰塘·淀粉肠作坊2(2 / 2)

这淀粉肠,就是拿一成的肉,和八成的淀粉做出来的,再放上一成的盐、糖、五香粉、胡椒面、酱油、蛋清、姜汁……等配料,要是有红曲粉就加上一些调色,没有便也罢了。今日是学习试验,没准备那么齐全,便不放了。

沈青家里还有好些冻的野猪肉,就切了半斤瘦的。他可不乐意再自己剁肉,就交给连实去做这体力活。

待把肉剁得细细的,一点颗粒看不出来,再加入四斤的红薯粉和调料,细细的拌匀搅成糊,最后灌进肠衣里面。

“这能好吃吗?”连蓉还小,就没让她插手。他们二房的都来了,就把连翘也抱了过了,这会儿让连蓉搂着。小丫头好奇,远远的站在凳子上看了全程:“这不是吃面吗?就那一点点肉。”

“就是这淀粉才好吃,肉多了还不爱呢。”沈青道,他还就爱这淀粉肠的味道,那肉多的火腿肠沈青也吃过,却觉得反不如这淀粉肠好吃。再说了,加肉多了还有什么赚头?“你快下来,还抱着翘哥儿呢,站那么高再摔了。”

半斤肉才几文钱,红薯更是不值钱,这么一大堆成本最多十文,却做出了二十五根大/根的淀粉肠。冷水下锅,小火微微煮一下就定了型,再剥开肠衣切成开花状,插上竹签用油煎了,香味顿时冒了出来。

只消撒上椒盐、辣椒面,就已经香得不得了。连蓉尝了一口,再问不出质疑的话来。小连翘话还说不利索,却也知道扒着小姑姑的手要吃。

撒了辣椒面的连翘不能吃,苗氏又给他单煎了一根,只撒了椒盐,切成一小段一小段的喂给连翘。

“还差一点意思。”沈青也尝了一口。在末世他们也做过几回,唐妈妈还往里面放什么牛肉粉、香辛料、鲜香大力粉……虽然被唐闻杰戏称全是科技与狠活,但吃起来是真香啊,甚至唐妈妈还做过实验,一点肉都不放,也能做出来肉味的肠。“这个撒的料也可以再改良一下,今天太粗糙了。”

这淀粉肠还不止可以煎、炸、烤,切成片做菜也是好吃的。中午他们便决定做个淀粉肠炒鸡蛋木耳,也就是如今是冬日,什么菜蔬都缺,不然淀粉肠炒青椒土豆片也好吃,炒蒜苔也好吃!

他们可以自己配一个好吃的料,摆一个炸淀粉肠的摊子。淀粉肠做出来也不必只供给自家的摊子,还能卖没炸过的淀粉肠,人家买回去是做菜,还是去别处摆摊都行。

安平县那么大,附近还有很多县城,沈青并不怕别人模仿他的生意,只要把这制作淀粉肠的秘方牢牢握在手里就成了,到时候开的摊子再多却都要来他这里进货,钱还是进他的口袋。

沈青想了想,又支使连蓉去村长家叫人:“把桂香婶子叫来一起吃个午饭,也正好和她商量一下作坊管理的事儿。”他们这边制作成功了,先跟桂香婶子通个气,商量差

不多了他再请村长一家说话。

连蓉叼着半根吃剩的肠去了,却很久不见回来,待菜都热了两遍,连二婶实在有些坐不住了:“这孩子上哪儿野去了?桂香也没来,不是出啥事儿了吧?()”

她刚要遣连实出去找,就见桂香婶子拉着连蓉,面色不大好的回来了,连蓉一张小脸煞白。

“这是怎么了?被哪家的毛小子给打了?⑸()_[()]⑸『来[]%看最新章节%完整章节』()”连二婶赶紧把闺女搂过来,却又见连蓉脸上没有泪痕,只是一副很害怕的样子。

桂香婶子瞟了一眼苗氏,才低声道:“老沈家那个李寡妇发动了。”

苗氏和沈青都是一愣,屋里也静了下来,过了片刻,苗氏才道:“算日子不对吧?”

这事儿没人比她更清楚的了,这李娇凤算起来,二月底才足月,怎么这才正月,还没到十五呢,就发动了?苗氏心下一紧,忽然想到什么:“她出了什么意外了?”

桂香婶子惊讶地看了苗氏一眼,有些意外苗氏猜得这么准,点了点头:“她摔了一跤,提前发动了。沈志高急的不得了,上俺们家借车来了。虽然她那人那样吧……但好歹是一条人命,俺们当家的和沈志高还有点情分,就把车借他了,又是帮忙抬人又是拉车的,才耽误到现在。那李娇凤见了红,赶上蓉姐来找我,把孩子吓住了。”

说罢,桂香婶子又叹到:“都说七活八不活,她这正好是八个月多点,还见了红,唉。”

连二婶摸了摸连蓉的脑袋:“摸摸毛,吓不着,摸摸耳,吓一会儿。”连蓉抿着嘴不说话,一头扎进了母亲的怀里。

屋里人也都沉默了下来,说李娇凤和沈志高活该吗?可即便是苗氏这个第一受害人,也说不出希望李娇凤肚子里的孩子死掉的话,尤其,她想起自己难产了两日也没生下来的那个孩子。

她当初也是摔了一跤。

“她是怎么摔的?”苗氏摆了一会儿桌子上的盘子,招呼大家坐下了才问道。

桂香婶子愣了一下才反应过来,苗氏是在问李娇凤:“前两天下了点小雪不是,说是屋檐上的积雪化了,水滴到了门口。半夜冷又给冻上了。早上起来李娇凤没瞅清楚,一脚踩上去了,摔了个结实。”

桂香婶子咂了咂舌,“上老沈家接人我跟着去了,地上真是好大一片冰,冻得硬邦邦的。我家那口子还说呢,待会儿要挨家挨户通知一声,别谁家老人也这样摔了,那可经不起。早上起来可不能犯懒,第一件事就得铲冰!”

苗氏点了点头,不说话了。听起来很正常,也是村里常见的摔跤缘由,只是她心里总有疑惑。

不是为了李娇凤,是为她自己和那个没出事的孩子。!

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